Графские развалины, он же Кудрявый Ян) Привет из 90-х

[Натуська]

36

Сколько бы я не выпекала тортиков, кексиков, мужчины мои, особенно муж, всегда просят приготовить именно этот. Наверное, если бы ни эта любовь к нему, я бы уже и забыла, что такой есть)))
Рецепт из далёких 90-х. Сначала его пекла тётя, потом лет в 11-12 стала выпекать и я. Блокнот этот у меня появился значительно после, но страничка заляпана всё равно)))

На сегодняшний день в рецепт с моей стороны внесены небольшие изменения))) никакого нижнего коржа - только кубики))) соответственно не делю тесто) уменьшила количество сахара) и вместо духовки - мультиварка
И так...
Для теста берём
* 2 яйца
* 0.5 стакана сахара
* 4 ст.ложки сметаны
* 2 ст.ложки молока
* 1 ч.ложка соды (гашеной уксусом)
* 1.5 стакана муки

Обычно всё взбиваю миксиром, но заболел палец, пришлось воспользоваться комбайном
Взбиваем сахар с яйцами

Вливаем молоко, добавляем сметану и соду. Шипит и пузырится

Снова взбиваем. Добавляем муку и взбиваем.
Переливаем всё в мультиварку. Теста получается не много. На большую компашку делаю всегда двойную порцию.

Ставлю режим "выпечка" на полтора часа. В это время отдыхаем или готовим всё нужное

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Пищит мультя, достаём бисквит.

Пока бисквит остывает, взбиваем крем:
* 0.5 литра сметаны
* сахар по вкусу ( я всыпаю пару столовых ложек без горки)

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Теперь разрезаем корж на кубики-брусочки

Закидываем наши кубики в крем, даём им там побыть с минутку и выкладываем в любой нужной форме. На 14-февраля у мну сердечко, на НГ была ёлка. В этот раз не запаривалась и сделала просто горку))) а для фото ещё и пироженку с помощью кондитерского кольца)))

Сверху поливаем глазурью:
* 80 грамм сливочного масла
* 3 ст.ложки сахара
* 3 ст.ложки молока
* 2 ст.ложки какао
Ставим всё на плиту и, помешивая, доводим до кипения. Немного охлаждаем.

Но и тут у меня случился упс. Тима выпил всё молоко, пришлось взять сметану. И вышла у меня не глазурь, а намазка))) намазюкала, как смогла. Так что низко кланяюсь и прошу простить за несовсем презентабельный вид

Ещё раз хочу поздравить всех колючек с Новым Годом и Рождеством!!! С наступающим Старым Новым Годом!!! Здоровья и счастья вам всем!!! Пусть все родные и близкие сердцу люди будут всегда рядом! 

[Эгоистка]

эт так вкууусно   

Натуська, 

Особо ивращенный деть меня периодически заставлял ещё безешками украшать   

пришлось взять сметану. И вышла у меня не глазурь

А почему не глазурь? Я наоборот последнее время подсела на сметанную глазурь  очень даже почемужно получается и просто 

[Натуська]

почему не глазурь? Я наоборот последнее время подсела на сметанную глазурь   очень даже почемужно получается и просто 

У меня и сметана не густая была, 15-ти процентная, но как-то густо получилось

[бегемот05]

Натуська, ну красота же!!! Наверное в свое время у каждой хозяйки были такие волшебные книжечки, с записями , без Морозко новый год фигня 

[эка]

Натусь спасибо!  Симпатично получается.Однозначно в закладки.

[Натуська]

Натуська, ну красота же!!! Наверное в свое время у каждой хозяйки были такие волшебные книжечки, с записями , без Морозко новый год фигня 

ну красота - так себе
А книжечки... это моя любоффф, я люблю всякие блокнотики, ежедневники. Люблю писать. Поэтому до сих пор переписываю и особо понравившиеся стихи, и рецепты. Рецепты, правда, теперь пишу не те, которые визуально понравились, а в основном те, что опробованы))) всё компутеры с телепфонами нас разбаловали)

[Натуська]

Натусь спасибо!  Симпатично получается.Однозначно в закладки.

Экуля если ты или Бегемотик за него возьмётесь будет не симпатично, а красиво)))

[бегемот05]

ну красота - так себе

чей то!!! очень красиво  У меня подружка тоже все записывает 

[fortyna]

 Ой, как хорошо ты, Натусь, вспомнила этот рецептик ! Все старое теперь будет новеньким ! Отличный тортик ! 

[собака-кусака]

Прелесть какая   
 Это я осилю. И не слишком сладко, как я поняла. Жалко, что худеть собралась. Но я запомню и всё равно сделаю когда-нибудь.
 

[Натуська]

очень красиво 

Спасибо

[Натуська]

Ой, как хорошо ты, Натусь, вспомнила этот рецептик ! Все старое теперь будет новеньким ! Отличный тортик ! 

Часто новое - это хорошо забытое старое))
Мои сёстры вычитали, что бычок любит всё простое и старое. Мама по этому случаю откопала салат из 90-х "Эгоист", делается слоями. Так всё блюдо разошлось)))

[Натуська]

Прелесть какая   
 Это я осилю. И не слишком сладко, как я поняла. Жалко, что худеть собралась. Но я запомню и всё равно сделаю когда-нибудь.

я приторные тортики не люблю, всегда сахар свожу к минимуму)
 

[ange]

В новогодние приготовления люблю смотреть новогодние (и не только) советские фильмы.

Обожаю тоже ;) читаю дальше

[glasha]

Натуська, вкуснотища ! аж завидую всем кто печь тортики умеет!
У меня тоже где-то тетрадочка с рецептами.... ещё с прошлого века!