Сливовый мармелад с шоколадом !

[User]

7

Рецепт Альбины Джанабаевой.

Мармелад из слив  с шоколадом.

Ингредиенты :

Сливы..........1,2 кг
Апельсины.....3 шт.
Сахар..........1,2 кг
Шоколад горький
(содержание какао не менее 70% )....120 г
Пектин...............1 ст.л.

Способ приготовления:

Сливы промыть,удалить косточки.
У апельсинов теркой снять цедру,затем разрезать  на дольки и вручную отжать сок.
В кастрюлю выложить сливы, влить апельсиновый сок вместе с мякотью , посыпать цедрой , добавить сахар и оставить на четыре часа.
     Затем поставить кастрюлю на плиту и проварить 15 мин. на среднем огне.  Дать полностью остыть и снова проварить 15 мин,снова дать остыть.
  Добавить в сливовую массу  разломанный на кусочки   шоколад  и еще раз проварить. Оставить на 30 мин.,затем проварить еще 15 мин. и дать остыть.
 Взбить в блендере, добавить пектин и проварить еще 15 мин.
Горячий мармелад разложить по стерильным баночкам,закатать  крышками.Хранить в холодильнике.

[assa]

Это вкусно очень. Подруга делала. 

[бегемот05]

один раз делала 

[User]

Это вкусно очень. Подруга делала.

один раз делала

Может, кому захочется сделать. У нас слива венгерка еще есть в продаже.
п.с. А мне от одного вида плохо. Я такую сладость даже попробовать не смогу. Я пока писала рецепт, мечтала о погребе Фортуны, где у неё всякие соления и маринады хранятся. Я прямо мечтала про огурчики маринованные и помидорки маринованные с виноградом.    Чего-то я про огурчики-то соленые 

[собака-кусака]

Может, кому захочется сделать. У нас слива венгерка еще есть в продаже.
п.с. А мне от одного вида плохо. Я такую сладость даже попробовать не смогу. Я пока писала рецепт, мечтала о погребе Фортуны, где у неё всякие соления и маринады хранятся. Я прямо мечтала про огурчики маринованные и помидорки маринованные с виноградом.    Чего-то я про огурчики-то соленые 

На любителя. Вкусно очень, но чересчур сладко. Возиться бы сама не стала, но такой конфитюр продаётся, в основном там, где разные чаи на развес. Один раз можно, для общего развития.

[User]

На любителя. Вкусно очень, но чересчур сладко. Возиться бы сама не стала, но такой конфитюр продаётся, в основном там, где разные чаи на развес. Один раз можно, для общего развития.

Может  девчатам, кто сладкое и шоколад полюбляет понравится.

п.с. По мне тоже на большого сладкого любителя. 
Наташ, после того, как я мариновала сливу 7дней, мне это сварить , как это помягче выразится, ну очень запросто.  Чего там: 15 мин сварил-остудил-15 мин.сварил-остудил-взбил-закатал.

[Грымза]

User, А как впечатление от сливы маринованной?

[User]

как впечатление от сливы маринованной?

Ну, очень вкусная. Душистая. И сироп  уксусный очень  вкусный.

[собака-кусака]

Ага, на большого сладкого любителя. Я даже для общего развития не смогу в рот положить.
Наташ, после того, как я мариновала сливу 7дней, мне это сварить , как это помягче выразится, ну очень запросто.  Чего там: 15 мин сварил-остудил-15 мин.сварил-остудил-взбил-закатал.

Да лениво)) И места в холодильнике не особо так. Там грибы и черри со сливой маринованные)) Хотя можно и на лоджию, но тогда им там вечная память))
Горький шоколад люблю, отдельно. И кислое варенье отдельно. В основном клюкву протёртую.

[Грымза]

Ну, очень вкусная. Душистая. И сироп  уксусный очень  вкусный.

  мне тоже ооочень понравилась

[User]

Горький шоколад люблю, отдельно. И кислое варенье отдельно. В основном клюкву протёртую.

   Смешно ! Наташ, Вы мне всё расписали, что Вы любите и в каком сочетании. 

[собака-кусака]

   Смешно ! Наташ, Вы мне всё расписали, что Вы любите и в каком сочетании. 

Извините, вырвалось)) Но у меня реально со сладким не сложилось))

[Триша]

Мармелад не делала, а вот варенье черносливное с чёрным шоколадом делала.. какой-то год было до хрена чернослива: сок, варенье с косточкой/без косточки и пр.  фантазия была на исходе, слива - нет.. вот и придумалось (видать в агонии) проварить и протереть сливу, потом опять проварить, но уже с шоколадом.. сахар я по традиции подзажала, я не специально - сладкое не сильно люблю, в обчем получилось интересно

[Аглая]

 

[User]

а вот варенье черносливное с чёрным шоколадом делала..

    Мне Ваш рецепт понравился больше. Он не очень сладкий и быстрый, и кисленький .Наверное.