Я не знаю из какого именно теста,но точно пресного,моя бабушка прямо на печку клала такие лепешки и и они запекались .Похожие на Ваши.Но без жира совсем.А мы ,летние внуки,стояли и смотрели как эти лепешки надуваются.Так вкусно было с холодным молоком.
