Заходите к нам на огонек или вяленые сливы с чесноком

[бегемот05]

18

Еще в том году приметила рецептик и вот как говорится не прошло и года )
Наверное многие уже попробовали вяленые помидоры это примерно из той же оперы
Сливы мягкие, но отлично держат форму, пропитанные пряным маслом, вкус очень насыщенный, пикантный, кисло-сладкий, с приятным ароматом чеснока и острого перца.
Такая закуска хороша не только к мясу, но и просто с ломтиком свежего хлеба.
на 5 0,5 баночек на потребуется
слива твердая 5-6 кг
перец острый горький 1-2 шт
чеснок 2-3 зубчика на банку
яблочный уксус соль сахар
специи корица розмарин орегано базилик или свои любимые
масло растительное
Сливы моем удаляем косточки слегка солим и сахарим и ставим сушится на 24 часа при температуре 70 градусов
Сливы получаются пластичными но не выделяют сока
Банки стерилизуем перец чеснок режем специи смешиваем. Слоями складываем сливу перец чеснок специи до самого верха
В каждую банку добавляем по пол чайной ложки соли 2 столовых ложки сахарного песку и по 1 столовой ложке яблочного уксуса
Масло растительное нагреваем до горячего но не кипятим заливаем наши баночки и закрываем. Несколько раз пока остынет баночка стряхнем ее. Убираем в холод через неделю можно кушать
Приятного аппетита 

[Лео]

  :165:ой ой ой как вкусно

[бегемот05]

Лео, 

[Liomy]

бегемот05,    какая красота, к мясу просто шикарно

[Масяня 202]

бегемот05, Наташа, спасибо!
Даже не представляю какой вкус.., с чем можно сравнить???
Делать не сложно, сливу очень люблю, но в виде закуски не представляю:((можно попробовать..

[бегемот05]

Liomy, 

[Джибраил]

  меня угощали таким , это очень вкусно !
Но сама я не великий кулинар . Просто посмотреть , мысленно съесть , вот зачем я пришла .
Ну и повосхищаться конечно !

[бегемот05]

Масяня 202, Вкусно мне понравилось не хуже вяленых помидор) Попробуйте 

[Натуська]

пропитанные пряным маслом, вкус очень насыщенный, пикантный, кисло-сладкий, с приятным ароматом чеснока и острого перца.
Такая закуска хороша не только к мясу, но и просто с ломтиком свежего хлеба.

Так вкусно написано, так вкусно сфоткано, но не люблю я сухофрукты и иже с ними но выглядят вот прям очень!!! Я бы даже рискнула куснуть, если бы кто предложил
Бегемотик, Наташа, спасибо

[бегемот05]

Джибраил, Спасибо что зашли !!! 

[бегемот05]

Натуська,  придется тебе баночку отправить  спасибо 

[Лео]

мне вчера малину собрал - обещал что сегодня переберёт - вишня не  - говорит полу полу
сливы так совсем зеленые

[Agnetha]

Ни разу не пробовала.   Сделаю в августе -сентябре.  Спасибо! 

[бегемот05]

Agnetha, на здоровье 

[разумова]

  я в предвкушении...
и легче помидор однозначно!