Воскресный гусь с яблоками

[fortyna]

16

Воскресенье - день, который собирает за столом всю семью. И стол в этот день особенный. У нас сегодня был гусь. Фаршированный яблочками с дачи.
Итак, берем гуся, моем и  в полотенце.
Нам нужно : соль, сахар, сметана, майонез, чеснок,перец, яблоки.
Яблоки моем, режем
Внутренности гуся смазываем сметаной с сахаром и закладываем плотно яблоки.
Зашиваем животик гусика. Я шью тонкой иглой, чтобы не рвать кожу.
в пиале смешиваем майонез,соль,перец, тертый чеснок и обмазываем гуся.
Помещаем гуся в духовку на 160 градусов на 5 часов. Периодически меняем верх-низ, верх, низ.
Все!

[БаБуКа]

Ой как я нежно люблю всяких водоплавающих птичек, да ещё и в духовочке! Вкуснятина! fortyna, красивый гусик получился! Вкусно было? ( завистливо вздыхает) 

[Крохаминипут]

Помещаем гуся в духовку на 160 градусов на 5 часов.

На пять часов?
 
А че так долго? Жесткий что-ли?
Я просто ни разу не ела   

[krona]

Я несколько раз в жизни запекала гуся в духовке, но результат не радовал... Жир вытапливается, остаётся кожа да кости... Вкусно, конечно, но на семью есть нечего. Вот, если его разрезать на кусочки, обжарить их до корочки и в большую кастрюлю с картошечкой, морковкой и лучком потушить, добавив водички, вот это очень вкусно, прям косточки отходят и картошка обалденная получается.fortyna, ТАНЮША, это всего лишь мой горький опыт, у Вас всё может быть по-другому и гуси то тоже разные бывают. Извините, что влезла, просто вспомнила своё огорчение, когда накормить людей не получилось...

[fortyna]

Натуличка, вкусныыыыый!!!! 

[fortyna]

Оля, я всегда ставлю на маленький огонь и на 5-6 часов. Он тогда прям рассыпается!

[Техас115]

гуся чет так захотелось..... 

[fortyna]

Леночка, я тоже поперву резала и на сковороду. А потом попробовала и получился просто кайф. Теперь только так и кошеварю. 

[fortyna]

Иннусь, а приходи ко мне!!!

[Техас115]

Иннусь, а приходи ко мне!!!

так далекоу! 
на НГ надо видимо готовить. а купить уже сейчас. 

[fortyna]

У меня еще к нему шампанское красненькое есть! 

[Техас115]

У меня еще к нему шампанское красненькое есть! 

эх..... 

[fortyna]

Ага!!! 

[Юлия000]

ООО!!! спасибо- очень люблю птицу с яблоками!!

Вот еще очень вкусно получается-

куриные бедра - штуки 3-4 ( лучше не целиком, а порубить на небольшие части) ,
1-1,5 яблока-   обязательно кислые!
И картошка - штук 5 средних.
Бедра без кожи чуть поджарить на масле без запаха, чтобы не перебить яблочный вкус.  Потом туда бросить картошку, кружочками или полукружочками ( не тонкими!) . Картошка тоже должна чуть подрумяниться. Посолить и поперчить. Залить водой , примерно на 1см выше курицы и картошки.
На небольшом огне пусть потомится 15 мин. И потом закинуть яблоки ( я их режу пополам, удаляю серцевину и нарезаю полукольцами) и еще на медленном огне минут 15-20.

[User]

это всего лишь мой горький опыт,

И мой опыт такой же горький.  Моим гусем после жарки можно гвозди заколачивать. Правда 5 часов в духовке я его не томила. Но больше пробовать не хочу : я на гуся понадеелась , а в результате все без горячего остались....