Встречаем Весну! Перцы с овощами .

[Лень]

Класс

[эка]

Класс

Спасибо!

[эка]

ВОТ ВЕДЬ, РУЧЕНЬКИ ЗОЛОТЫЕ....А "жопки" зря выбросили, ими зарыть перчик, как крышечкой. В хвостике весь дух перечный. Лазерсон научил.

Спасибо!
«Жопками» хорошо накрывать когда запекаешь, в бульоне жопки уплывают, перчик при кипении переворачивается, можно конечно плотно уложить, и залить бульоном до середины,  но мне надо побольше бульона.

[Правда Викторовна]

Я тоже в бульоне люблю перцы! Вот только фотографировать я не люблю от слова совсем!  Потому любуюсь , Экулечка, на твои перчики! Ты мастерица, моя дорогая!Все так красиво и аппетитно!!!

[Юлия000]

Эххххх! Вкуснотищааааааааа!! 

А я вот очень люблю делать перцы фаршированные  в конце лета и осенью, когда болгарские перцы есть! А фарш обычный- мясо и рис... И Жопки)) с морковью, чесноком и луком в кастрюлю  ...
А уж потом с бульончиком, со сметанкой в тарелочке --- ммммм
Всегда беру разного цвета, красные, желтые и оранжевые ( зеленые все же немного горчат))...

Спасибо за фото!

[разумова]

эка, нет слов - одни слюни....

[Техас115]

 

[эка]

Эххххх! Вкуснотищааааааааа!! 

А я вот очень люблю делать перцы фаршированные  в конце лета и осенью, когда болгарские перцы есть! А фарш обычный- мясо и рис... И Жопки)) с морковью, чесноком и луком в кастрюлю  ...
А уж потом с бульончиком, со сметанкой в тарелочке --- ммммм
Всегда беру разного цвета, красные, желтые и оранжевые ( зеленые все же немного горчат))...

Спасибо за фото!

Да вы правы , в сезон овощи вкуснее,  но чота вчера прям захотелось.
И вам спасибо!

[эка]

Я тоже в бульоне люблю перцы! Вот только фотографировать я не люблю от слова совсем!  Потому любуюсь , Экулечка, на твои перчики! Ты мастерица, моя дорогая!Все так красиво и аппетитно!!!

Правдочка, спасибо любимка моя дорогая!

[эка]

эка, нет слов - одни слюни....

Спасибо!

[эка]

Техасик!   Спасибо!

[germania]

Приветик Колючки!
Сегодня готовила перцы, и опять вспомнила про фотки в середине процесса, но постараюсь объяснить рецепт.
Как готовить фаршированный перец знают все, но рецепты у всех разные.
Летом я просто запекаю перцы в духовке, а в холодное время года готовлю перцы с овощной подливкой, получается практически густой овощной суп.
Берём перцы, промываем, удаляем сердцевину.
Начинка состоит из мясного фарша, пекинской капусты, моркови и лука.
Овощи хорошо пассеруем, солим, перчим , перемешиваем с сырым фаршем, добавляем сухих приправ, и начиняем перцы.Фарша я беру очень мало, побольше овощей, кто поститься можно фарш вообще исключить и  начинить только овощами.
Укладываем перцы в кастрюлю, заливаем либо мясным бульоном , либо кипячёной водой, доводим до кипения, и оставляем вариться на медленном огне.
В это время трём морковь, режем лук, и пережариваем с растительным маслом, зажарку выкладываем к перцам и продолжаем тушить.
Затем в чашку выкладываем сметану, вливаем в неё стакан горячего бульона из кастрюли с перцами, хорошо перемешиваем ,вводим опять к перцам, и даем немного покипеть.
Раскладываем по тарелкам.
Зелень добавляем по вкусу.
Мне очень нравится, получается два в одном и первое и второе. 

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Перцы укладываем на овощную  пассерованую подушку .

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Красота!!!!!!   Вкуснота!!!   Чудо!    Фотки  на  выставку!!!!

[эка]

Красота!!!!!!   Вкуснота!!!   Чудо!    Фотки  на  выставку!!!!

Германичка, спасибо!

[Натуська]

Какая нямочка можно мне тарелочку? Ооочень захотелось

[Ламбамбина]

эка!!!!    Так всё красиво и вкусно!!!!     Сегодня только думала о перцах - давно я их не фаршировала    Я делаю чуть-чуть по-другому, но это такое блюдо, что его, по-моему, испортить невозможно!    Я еще делаю диетические варианты (когда пост или для халяльного стола, ну или просто диета!  ) - можно нафаршировать овощами, грибами, перловкой (кстати, ооочень вкусно получается!!!  )  Вариантов масса....