Торт "Шоколадное безумие"

[Irino4ka]

18

Я очень люблю шоколадные тортики    прям очень-очень  но какое-то время сын не признавал коричневый бисквит, потом крестнице запретили продукты, содержащие какао    потому моя любовь была безответной    Но уже около года сын сменил гнев на милость в отношении бисквита,  да и в этом году НГ у нас получился очень домашний, очень скромный, без гостей))) так что готовлю тортик)))

Шоколадные бисквиты по проверенному рецепту - сделала на две порции (выпекать буду в ёмкости 25 см в диаметре ) два бисквита

2 стакана муки
2 стакана сахара
8 яиц
2/3 ч.л. соды, гашёной уксусом
2 пакетика ванилина
3 ст.л. коньяка
5 ст.л. какао

Всё смешала в миске, включила миксер, взбила до однородности, застелила ёмкость кулинарной бумагой и отправила выпекать при 200 градусах около получаса. Коржи полностью остудила и разрезала каждый на две части.




Собираю торт. Выбрала самую красивую половинку, уложила на блюдо, пропитала сиропом (половина чашки сахара, 3 ст.л. коньяка, 100 гр. воды)



Смазала кремом.

Крем делала из каймака (здесь визжу-пищу от восторга !!!!! КАК он взбивается!!!! Сказка)))) Шоколад растопила на водяной бане, дала полностью остыть. Добавила каймак и сахар - взбила минут несколько, всыпала какао и мягкое масло - ещё минут 5 повзбивала - и нежнейший вкусный крем готов.

каймак - 250 гр.
сахар - 1 стакан
масло - 100 гр.
шоколад - 150 гр.
какао - 4 ст.л.

Собрала тортик.



 Все 4 слоя пропитывала сиропом , верхний слой кремом не смазывала. Крема хватило впритык.


Сварила глазурь:  сметана - 5 ст.л. сахар - 5 ст.л. шоколад - 50 гр. , какао - 3 ст.л. , ванилин - 1 пакетик. Всё отправила в ковшик и постоянно помешивая, добилась полной однородности. Чуть остудила глазурь и залила торт.



Как шмагла  украсила M&M'sом    Сыночка (которому конфетков не досталось))))) в моём художестве    2019 не признал    за что был изгнан из кухни со словами, что  художника каждый готов обидеть    Под угрозами остаться завтра без сладкого, подъедая оставшуюся глазурь,  признал таки материнский дизайнерский талант    Как-то так))))

Всех с наступающим! 

Слов душевных, мыслей трезвых,
Ярких, как гирлянда, дней!
Нервов крепких, сил железных,
Чувств пьянящих, как портвейн.

Денег легких, встреч удачных,
Сладких, как конфеты, грез.
Пусть в году приходит чаще
Щедрый, добрый Дед Мороз!


 

[S.Elena]

Вкуснота, тоже шоколадные тортики люблю.

[Добробабушка]

 Ирочка как и обычно твой рецепт не требует труд.затрат а посему тортик в закладки  ..
  с   Наступающим Н/Г тебя и твою семью !!! счастья здоровья взаимопонимания оптимизма и исполнения желаний !!!...а сынок маленький ещё и хитрить  и лицемерить  не может и не научен   

[Сойка]

Irino4ka, ой, как аппетитно!! Очень вкусные картинки!   
С наступающим Вас!!!

[собака-кусака]

Irino4ka,  Красота! С наступающим вашу семью!
Каймак я бы так сожрала, очень люблю 

[Брусника]

Irino4ka,  очень красиво и нарядно выглядит! Шоколадные тортики тоже моя слабость 
С Наступающим тебя и твоих мужчин! Всего вам самого доброго в Новом году! 

[Irino4ka]

Вкуснота, тоже шоколадные тортики люблю.

S.Elena,    с наступающим Вас

Ирочка как и обычно твой рецепт не требует труд.затрат а посему тортик в закладки  ..
  с   Наступающим Н/Г тебя и твою семью !!! счастья здоровья взаимопонимания оптимизма и исполнения желаний !!!...а сынок маленький ещё и хитрить  и лицемерить  не может и не научен   

Добробабушка,      спасибо на добром слове  я ж лентяйка, потому что-то сложное не для меня    И вас с наступающим! Здоровья,  счастья, ещё бОльшей любви Ваших близких, исполнения всех желаний! 

Irino4ka, ой, как аппетитно!! Очень вкусные картинки!   
С наступающим Вас!!!

Сойка,  огромное спасибо! С наступающим!!!   

Irino4ka,  Красота! С наступающим вашу семью!
Каймак я бы так сожрала, очень люблю 

собака-кусака,    я и жрала)))))))) вкуусно)))) а вот мозгов на то, чтобы взбить тока сегодня хватило    С наступающим Вас и Вашу замечательную семью!     !   

Irino4ka,  очень красиво и нарядно выглядит! Шоколадные тортики тоже моя слабость 
С Наступающим тебя и твоих мужчин! Всего вам самого доброго в Новом году! 

Брусника,    С наступающим! Счастья, здоровья и сбычи мечт))) 

[бегемот05]

Irino4ka, Шоколадный шоколад это круто!!! Замечательный тортик с наступающим!!!! Счастья и здоровья в новом году

[Irino4ka]

бегемот05,     спасибо! С наступающим !   

[тасик]

Irino4ka, красиво и наверняка вкусно! 
С наступающим! 

[эка]

Я очень люблю шоколадные тортики    прям очень-очень  но какое-то время сын не признавал коричневый бисквит, потом крестнице запретили продукты, содержащие какао    потому моя любовь была безответной    Но уже около года сын сменил гнев на милость в отношении бисквита,  да и в этом году НГ у нас получился очень домашний, очень скромный, без гостей))) так что готовлю тортик)))

Шоколадные бисквиты по проверенному рецепту - сделала на две порции (выпекать буду в ёмкости 25 см в диаметре ) два бисквита

2 стакана муки
2 стакана сахара
8 яиц
2/3 ч.л. соды, гашёной уксусом
2 пакетика ванилина
3 ст.л. коньяка
5 ст.л. какао

Всё смешала в миске, включила миксер, взбила до однородности, застелила ёмкость кулинарной бумагой и отправила выпекать при 200 градусах около получаса. Коржи полностью остудила и разрезала каждый на две части.




Собираю торт. Выбрала самую красивую половинку, уложила на блюдо, пропитала сиропом (половина чашки сахара, 3 ст.л. коньяка, 100 гр. воды)

(Изображение удалено из цитаты.)

Смазала кремом.

Крем делала из каймака (здесь визжу-пищу от восторга !!!!! КАК он взбивается!!!! Сказка)))) Шоколад растопила на водяной бане, дала полностью остыть. Добавила каймак и сахар - взбила минут несколько, всыпала какао и мягкое масло - ещё минут 5 повзбивала - и нежнейший вкусный крем готов.

каймак - 250 гр.
сахар - 1 стакан
масло - 100 гр.
шоколад - 150 гр.
какао - 4 ст.л.

Собрала тортик.

(Изображение удалено из цитаты.)

 Все 4 слоя пропитывала сиропом , верхний слой кремом не смазывала. Крема хватило впритык.


Сварила глазурь:  сметана - 5 ст.л. сахар - 5 ст.л. шоколад - 50 гр. , какао - 3 ст.л. , ванилин - 1 пакетик. Всё отправила в ковшик и постоянно помешивая, добилась полной однородности. Чуть остудила глазурь и залила торт.

(Изображение удалено из цитаты.)

Как шмагла  украсила M&M'sом    Сыночка (которому конфетков не досталось))))) в моём художестве    2019 не признал    за что был изгнан из кухни со словами, что  художника каждый готов обидеть    Под угрозами остаться завтра без сладкого, подъедая оставшуюся глазурь,  признал таки материнский дизайнерский талант    Как-то так))))

Всех с наступающим! 

Слов душевных, мыслей трезвых,
Ярких, как гирлянда, дней!
Нервов крепких, сил железных,
Чувств пьянящих, как портвейн.

Денег легких, встреч удачных,
Сладких, как конфеты, грез.
Пусть в году приходит чаще
Щедрый, добрый Дед Мороз!


 

Ирочка, по рецепту похож на Прагу, а Прагу я уважаю.
Я вообще все торты уважаю!
Классный, домашний тортик!

[germania]

Я очень люблю шоколадные тортики    прям очень-очень  но какое-то время сын не признавал коричневый бисквит, потом крестнице запретили продукты, содержащие какао    потому моя любовь была безответной    Но уже около года сын сменил гнев на милость в отношении бисквита,  да и в этом году НГ у нас получился очень домашний, очень скромный, без гостей))) так что готовлю тортик)))

Шоколадные бисквиты по проверенному рецепту - сделала на две порции (выпекать буду в ёмкости 25 см в диаметре ) два бисквита

2 стакана муки
2 стакана сахара
8 яиц
2/3 ч.л. соды, гашёной уксусом
2 пакетика ванилина
3 ст.л. коньяка
5 ст.л. какао

Всё смешала в миске, включила миксер, взбила до однородности, застелила ёмкость кулинарной бумагой и отправила выпекать при 200 градусах около получаса. Коржи полностью остудила и разрезала каждый на две части.




Собираю торт. Выбрала самую красивую половинку, уложила на блюдо, пропитала сиропом (половина чашки сахара, 3 ст.л. коньяка, 100 гр. воды)

(Изображение удалено из цитаты.)

Смазала кремом.

Крем делала из каймака (здесь визжу-пищу от восторга !!!!! КАК он взбивается!!!! Сказка)))) Шоколад растопила на водяной бане, дала полностью остыть. Добавила каймак и сахар - взбила минут несколько, всыпала какао и мягкое масло - ещё минут 5 повзбивала - и нежнейший вкусный крем готов.

каймак - 250 гр.
сахар - 1 стакан
масло - 100 гр.
шоколад - 150 гр.
какао - 4 ст.л.

Собрала тортик.

(Изображение удалено из цитаты.)

 Все 4 слоя пропитывала сиропом , верхний слой кремом не смазывала. Крема хватило впритык.


Сварила глазурь:  сметана - 5 ст.л. сахар - 5 ст.л. шоколад - 50 гр. , какао - 3 ст.л. , ванилин - 1 пакетик. Всё отправила в ковшик и постоянно помешивая, добилась полной однородности. Чуть остудила глазурь и залила торт.

(Изображение удалено из цитаты.)

Как шмагла  украсила M&M'sом    Сыночка (которому конфетков не досталось))))) в моём художестве    2019 не признал    за что был изгнан из кухни со словами, что  художника каждый готов обидеть    Под угрозами остаться завтра без сладкого, подъедая оставшуюся глазурь,  признал таки материнский дизайнерский талант    Как-то так))))

Всех с наступающим! 

Слов душевных, мыслей трезвых,
Ярких, как гирлянда, дней!
Нервов крепких, сил железных,
Чувств пьянящих, как портвейн.

Денег легких, встреч удачных,
Сладких, как конфеты, грез.
Пусть в году приходит чаще
Щедрый, добрый Дед Мороз!


 

Шоколадный  рай    как  классно  Ириша   молодчинка!!!
Вкуснота    !!!( в закладки) с бисквитами  я не дружу   и они  мне  тем  же  отвечают  то пересушу  то наоборот  мягкие  и  квеклые   видать не мое  это!!! может  по твоему  рецепту  получится!!!

[germania]

Ирочка, по рецепту похож на Прагу, а Прагу я уважаю.
Я вообще все торты уважаю!
Классный, домашний тортик!

Прага....прочитала  и сразу  вспомнила   кулинарию  на Арбате   часто там  свежий торт  покупали   ух  и вкусно было   с молодой голодухи  и хороших  советских продуктов!!!!

[Максима]

Irino4ka,       
Тортик прелесть, люблю шоколадные)) и 2019 очень даже хорошо видно ))
Всё отлично   
С наступающим! 

[мишаня]

Irino4ka,  очень уважаю шоколадный тортик.
Красота и вкуснота!