Огурцы, маринованные в томатном соке.

[Нефанаточка]

магазинный. 

До кипения довести?

[Техас115]

До кипения довести?

да. но долго не кипятить. сразу заливать потихоньку. первый раз постоит  минут 10, слить в кастрюлю, закипятить и залить окончательно.
хочешь сейчас попробовать сделать?

[Техас115]

До кипения довести?

только брать не пакетированный, а в 3-х литровых банках, забыла уточнить!

[Tatyana25]

да. но долго не кипятить. сразу заливать потихоньку. первый раз постоит  минут 10, слить в кастрюлю, закипятить и залить окончательно.
хочешь сейчас попробовать сделать?

А соли и сахара сколько? Или сахар не надо, сок и так сладкий?

[Tatyana25]

там трав и специй никаких не надо. я добавляла только чеснок, хрен (стебель резала) и жгучий перец кусочек. 1 ст.л. соли и 2 сахара на литр сока. заливала на 2 раза. уксуса совсем немного, т.к. сок сам кисловатый. закатывала, переворачивала и остужала без шубы.

Ой! Не увидела рецепт сразу. Спасибо!  Обязательно попробую в следующем году. Мне кажется, это просто бомба! 
Уксусной эссенции чайную ложку на 3х литровую банку?

[Tatyana25]

только брать не пакетированный, а в 3-х литровых банках, забыла уточнить!

Инн, а в пакетах прямого отжима не пойдет?

[Техас115]

Ой! Не увидела рецепт сразу. Спасибо!  Обязательно попробую в следующем году. Мне кажется, это просто бомба! 
Уксусной эссенции чайную ложку на 3х литровую банку?

да, не больше. если в литровых делать - то соответственно треть ложечки. можно и лимонной вместо посыпать.

Инн, а в пакетах прямого отжима не пойдет?

я не знаю, ничего сказать не могу. 
я в больших банках брала, он и дешевле получается и натуральней, ну насколько это возможно.

[Нефанаточка]

да. но долго не кипятить. сразу заливать потихоньку. первый раз постоит  минут 10, слить в кастрюлю, закипятить и залить окончательно.
хочешь сейчас попробовать сделать?

Да, хотелось бы. Только я давно не вижу сока в банках, только в пакетах...

[Техас115]

Да, хотелось бы. Только я давно не вижу сока в банках, только в пакетах...

вот я как-то пакетированному не слишком доверяю.

[Irino4ka]

Нефанаточка,  спасибо за рецепт! Я только помидоры в соке закручивала - вкууусно   

Базар - великолепен    а цены на фрукты просто завораживают)))) Виноград и малина просто уже и не упомню таких циферок в ценниках 

[КОЗЕРОГ]

Фархадский базар  в Ташкенте 5 октября 2018 г.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Нефанаточка, какая глазу красотаа Седни на рынке так же... ляпотааа Всего полно! Купили перец красный-толстые стенки по 50рЭ, огурки с пупырками и цветочками(правда тепличные уже) - по 100рЭ (для рецепта Нефанаточки ), для засолки кустик зелени - 50рЭ, +помидорки сладкие!- по 50рЭ... и др. фруктов-овощей полную корзинку   Фсё есть! завтра накрутим огурков в томатном соке.

[Irino4ka]

Базилик и мята.

А я в этом году пролетела с реганом(( у нас уже такие грубые ветки продают... листочков толком и нет(( Мужу сказала, чтобы на следующий год вместо салата своего и морковки мне лучше целую грядку регана вырастил))

[КОЗЕРОГ]

Да, хотелось бы. Только я давно не вижу сока в банках, только в пакетах...

Не поверить... у нас по дороге на дачу(МО) магазинчик есть любимый в деревне - там сок в 3-х литровых банках с широким горлом с крышкой винтом! Сок томатный Мы уже всех своих деревенских этими банками снабдили В этот выходной не поехали - свежий помидорный сок не хуже ж жешь

[Нефанаточка]

вот я как-то пакетированному не слишком доверяю.

У нас пакетированные соки нормальные так-то. А вот в банках трёхлитровых раньше много самопального сока было, по телеку показывали их "производство". Да там и по этикеткам, наклеенным как попало, видно было.
На днях закрою  пару пол-литровых  банок под  с пакетированным соком, пусть постоят немного, потом попробую на вкус.

[Нефанаточка]

Нефанаточка,  спасибо за рецепт! Я только помидоры в соке закручивала - вкууусно   
Базар - великолепен    а цены на фрукты просто завораживают)))) Виноград и малина просто уже и не упомню таких циферок в ценниках 

Irino4ka,  я ещё очень люблю малосольные помидоры.
Некоторые фрукты у нас в этом году на редкость дешёвые, сами удивляемся.