И опять баклажанчики...

[krona]

34

Это блюдо приготовила моя приятельница армянка, когда была у нас в гостях. Нам очень понравилось и я взяла на вооружение этот способ приготовления. Может он многим из вас знаком, но решила, всё же, предложить вам...
Никакой особой рецептуры нет, всё произвольно.
У меня было 5 баклажанов среднего размера.
Помыла, порезала на дольки и посыпала сольцей, оставила на 20 мин., чтоб горечь ушла. За это время мелко порубила чесночка, 5 зубчиков.


Затем промыла и отжала кусочки баклажан, обжарила их на растит. масле до золотой корочки.


Выложила, пока, баклажаны в миску, а в сковороде припустила слегка чеснок.


Потом добавила к нему баклажаны, заправила майонезом, посыпала хмели-сунели ( около 1 ч/л), чёрным молотым перцем и полила соевым соусом, не солила, нам соли достаточно.





Теперь перемешать хорошо и на 10 мин. под крышку на тихий огонь.
Вот и всё. Очень просто и очень вкусно. Конечно в натуре всё выглядит аппетитнее, чем на этих фотках, но уж как есть, с планшета не очень получились...

[ирусичка15]

спасибо, попробую

[Брусника]

kronaчка,  спасибо за рецепт!  Такие баклажанчики ещё не пробовала, приготовлю обязательно 

[бегемот05]

krona, вкусно!!!

[Татьяна]

Никогда не пробовала баклажаны с майонезом! Тоже попробую!!! 

[krona]

Девочки, забыла добавить, что это блюдо одинаково вкусно и в горячем и в холодном виде.

[glasha]

krona, спасибочки!!!! Надо попробовать!!!!

[голубоглаЗАЯ]

krona спасибо за рецепт,в закладки!

[Василина]

Надо попробовать ,такие ещё не готовила.Спасибо за рецепт.

[elenaershova]

krona, спасибо за рецепт!  Люблю баклажаны.   

[Ленуша]

Леночка, спасибо!

[Сойка]

Вот спасибо! Как раз лежит в холодильнике одинокий баклажан, вот я его и того-с... 

[Галина586]

krona, Леночка,   

[Tatyana25]

krona, спасибо, вкусно! Холодные вкуснее даже. А у меня ума не хватало порезать баклажаны брусочками такими.

[Врагунесдаетсяваряг]