Первое. Щи из кольраби на зиму

[Брусника]

не. 
кольраби закончилась. вся. наверное смешаю белокочанную с фиолетовой. но фиолетовую надо начинать отваривать одну, потом только все остальное добавлять. 

Кольраби у меня и не было  а вот борщ по Вашему рецепту сделаю, спасибо 

[Dani]

Я кольраби в виде салата полюбляю очень, но вот про щи в жизни бы не подумала...

[Техас115]

  попробую на досуге....

вообще нормально получается! у нас в прошлом году пропала кольраби, сделали несколько раз салаты и все. одеревенела и пипец. мы с мамой если честно в этот раз и то топором ее обрубали, чтоб почистить. твердая, зараза! 

[Техас115]

Я кольраби в виде салата полюбляю очень, но вот про щи в жизни бы не подумала...

я думаю еще вот что: ее вполне можно потереть и заморозить. потом отжать хорошенько и делать салаты. это все ж не традиционная капуста. а еще ее можно с чесноком и майонезом + яйцо для смягчения. вкусно, мммм.... 

[Dani]

я думаю еще вот что: ее вполне можно потереть и заморозить. потом отжать хорошенько и делать салаты. это все ж не традиционная капуста. а еще ее можно с чесноком и майонезом + яйцо для смягчения. вкусно, мммм.... 

А вдруг после заморозки водянистая совсем станет?

[СоНата]

А вдруг после заморозки водянистая совсем станет?

Покупала замороженную-но она была не порезана,а именно в качанчиках..на вкус такая же как свежая...Но мне она только обжаренная в сливочном масле и с чесноком нравится-по другому никак...

[Техас115]

А вдруг после заморозки водянистая совсем станет?

я не знаю. пока не замораживала, и в этом году тоже, всю в щи истратила. водянистой точно не станет, она же очень плотная. отжать и все дела. 

[эка]

Техасик
Закрутками не занимаюсь, ибо не шарю в этом деле.
Но читаю с интересом, может пригодится..
С кольраби тоже мало знакома, но выглядит всё аппетитно!

[Tatyana25]

Техас115, Инночка! Ну ты и затейница! Я тоже однажды только пробовала замороженную магазинную. У нас что-то не прижилась. Я не умею ее готовить 

[Техас115]

Техасик
Закрутками не занимаюсь, ибо не шарю в этом деле.
Но читаю с интересом, может пригодится..
С кольраби тоже мало знакома, но выглядит всё аппетитно!

ой, я сбиваюсь со счета, сколько банок закатываю! 
но в последнее время решила ограничиваться, делать то, что точно будет востребовано! а супчики 100% все уйдут!

[Техас115]

Техас115, Инночка! Ну ты и затейница! Я тоже однажды только пробовала замороженную магазинную. У нас что-то не прижилась. Я не умею ее готовить 

да ее как обычную готовить, только надо не резать, а на терке, она соку много дает. я салатики из нее делаю, пока молодая, сейчас вот щи решила. 
но у нас например в продаже не видела ее, только в сезон у бабушек на рынке.

[Tatyana25]

да ее как обычную готовить, только надо не резать, а на терке, она соку много дает. я салатики из нее делаю, пока молодая, сейчас вот щи решила. 
но у нас например в продаже не видела ее, только в сезон у бабушек на рынке.

А у нас тоже не продают бабушки
 Только замороженная китайская

[Техас115]

А у нас тоже не продают бабушки
 Только замороженная китайская

готовь кароче с обычной белокочанной. 
нормально с ней будет. если б у нас кольраби не подошла, сделали б с обычной. 

[Irino4ka]

Техас115,  такой интересный рецепт  У мужа кольраби только один год выросли пару кустиков - сын её всю сжевал)))) называл капустой-кочерыжкой))) Я такие баночки делала с простой капустой - очень удобно 

[Техас115]

Техас115,  такой интересный рецепт 

мама уже опробовала - сварила щи. говорит даже постные получились очень вкусными. зелени только добавляла и сметаны. говорит, все, теперь станем выращивать много кольраби.