Второе. Салат "Вкусный" из кабачков .

[тасик]

13

Заготовка на зиму для тех,кто любит покислее.
И у кого мноооооого кабачков.  У меня в этом году такие- маленькие, но толстенькие.

Итак, приступим.
Нам понадобится:
Кабачки- 5 кг очищенных от шкурки и косточек.
Перец- 0,5 кг очищенного тоже,
Морковь-0,5 кг,
Растительное масло- 400 гр,
Уксус 9%-1,5 стакана,
Соль-4 ст.л.,
Сахар-1 стакан,
Вода-1 стакан,
Чеснок-0,5 стакана,
Укроп-200 гр.

Приготовление:
 Кабачки режем кубиками, перец-соломкой, морковь- кружочками. Всё смешиваем в большой кастрюле, кроме чеснока и укропа. Доводим до кипения, варим 10 мин. помешивая. Затем высыпать чеснок и укроп и варим ещё 2 мин. Всё. Раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем.
Зимой открываем и едим с картошечкой на второе. 
А теперь фото процесса



Фото варки в кастрюле посчитал опасным.  Поэтому-сразу в банках. 


Приятного аппетита! 

[glasha]

Танюшка!!! Вовремя!!! Спасибочки!!!

[Брусника]

тасик, спасибо за рецепт!  . Да, зимой такие заготовочки идут на "ура

[бегемот05]

в закладочки!) 

[эка]

Рыбуля, спасибо за кабачки!!!
Вкуснооооо.... 

[тасик]

Танюшка!!! Вовремя!!! Спасибочки!!!

Глашуня  Борьба с урожаем? 

[тасик]

тасик, спасибо за рецепт!  . Да, зимой такие заготовочки идут на "ура

На здоровье, Брусничка!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[тасик]

в закладочки!) 

А я твой в закладки. 

[Брусника]

На здоровье, Брусничка!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Спасибо   

[тасик]

Рыбуля, спасибо за кабачки!!!
Вкуснооооо.... 

На здоровье, Экуля.  Очень вкусно.
Рецепт у меня записан как салат, который я люблю.  И ещё один есть с таким же названием, но без кабачков. Если не поленюсь фоткать процесс,то выложу тоже. 

[Irino4ka]

тасик,  спасибо! Обожаю закрутки с кабачками! 

[тасик]

тасик,  спасибо! Обожаю закрутки с кабачками! 

На здоровье!  Он такой кисло- сладкий, и из-за малого времени варки как свежий. Не развареный такой.