Компот. Творожники...они же сырники-летний вариант...

[Альмина]

18

Чот запамятовала про конкурс...
Вспомнила на полпути к десерту,когда уже сырники мои жарились...
Подумала,что кто нить вспомнит про такой вариант -"сырники с манкой и клубничкой..."
Делаю всё на глаз (приблизительно) ...
Вспомнила с утра,что в недрах морозилки у меня покоятся волшебные свёрточки с Алёнкиным творожком...Кто не в курсе -Алёнка это соседская козочка...
Соседу надоело её доить и мой Котя ходил доить её и носил молоко из которого я делала творог и замораживала... (козий творог прекрасно хранится в замороженном виде)
Творога было примерно 500 гр...
Хорошенько размяла творожок ,добавила туда стакан манки ,ложки три сахара,щепотку соли,2 яйца...
Всё хорошенько смешала и оставила минут на 20,чтоб манка набухла...
Тем временем чайную ложку соды погасила лимоннным соком,добавила в творог...
Потом подумала,что летний вариант предполагает наверна каку нить ягодку...
Чернику лень было собирать,хотя она у меня прям около дорожки растёт...
Решила взять горстку земляники...
Примерно стакан ягод порезала меленько и отправила тоже в миску с творогом...аккуратно перемешала...

С этого момента фотать начала... ,когда уже половину нажарила...

Просто делала лепёшечки и обваливала их в муке...
Поднимаются отлично ,масла лила буквально чуть чуть...
  -обрезала фотку до невозможности-не грузит инет...простите...
Короче-делала эти сырники в семь раз быстрее,чем эту тему пишу...
Пока писала-Котя половину умял и лежит довольный,как тот кот...
Ягоды просто супер в творжниках...я просто первый раз так делала (только манка и ягоды)
Попробуйте-не пожалеете...
Сковородку,пластмассовую миску и бумажное полотенце прошу не критиковать...

[Пиковит]

Альмина,   
Спасибо! С ягодкой самое то 

[Амиша]

Аппетитно!   

[Ториша]

Альминочка  спасибо 

[бегемот05]

Альмина, 

[oksana_ya]

Альмина, вы - супер!  Сырники очень люблю, особенно со сметанкой  А Котю вашего прям обожаю 

[Правда Викторовна]

Альмина, с ягодками- это мысль!!! Срочно попробую! Спасибо Люсенька!!!

[Rubi]

Очень даже вкусненько. А если ещё и со сметанкой 

[Rubi]

Надо сохранить рецептик. Как то делала сырники,но они у меня расползлись  А у вас такие аккуратненькие,кругленькие.

[Альмина]

Очень даже вкусненько. А если ещё и со сметанкой 

Спасибо,что напомнили-я,пожалуй со сметаной наверну оставшиеся...
А тот ,который поторопился -пусть безсметанный лежит...

[Альмина]

Надо сохранить рецептик. Как то делала сырники,но они у меня расползлись  А у вас такие аккуратненькие,кругленькие.

Может дело в манке?
Она набухает и всю влагу забирает в себя...

[Rubi]

Может дело в манке?
Она набухает и всю влагу забирает в себя...

Наверное. И соду я не добавила..Такую припухлость наверное именно сода и даёт.

[Сычик]

  ммм с ягодами не пробовала, спасибо за идею!

[Альмина]

Наверное. И соду я не добавила..Такую припухлость наверное именно сода и даёт.

Я думала ,что от ягод расползутся,а нет-не расползлись...
А с манкой вапще первый раз делала...
Как то с предубеждением к ней относилась,всё с мукой делала и запеканки тоже...
А тут прям понравилось-такие нежные получились...

[Rubi]

ммм с ягодами не пробовала, спасибо за идею!

С изюмом тоже очень вкусно.