Второе.Запечённая свинина с картофелем по- деревенски.

[куршская коса]

куршская коса,
Косичка, вот чувствую любителя свиной шейки!

я как раз готовила (но не свиную шейку,увы) поэтому наспех букетиком обозначила,что дескать мерси,вам,добрая женщина,в закладки заберу 

[МарфаВасильнаЯ]

Еще как вкусно! Атвичаю!

Значиться я знаю, что завтра будет на ужин   

[эка]

Там любое пойдет. К говядине или куре  только сметаны или сливок побольше, а шейка и сама сочная.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Да держу,ну немного но держу,даже не знала что так нельзя.
Я промываю укладываю на решётку чтобы вся вода сошла,потом в морозилку.
Теперь задумалась.. спасибо.

[Paragon]

Вкусно!     
А мясо не жирновато?
По рецепту показалось что оно маринуется, по фотам - просто обмазывается?!
Помидорок добавлять не пробовали? Сырком сверху посыпать? ))) (просто интересно как вкус меняется)

[эка]

Значиться я знаю, что завтра будет на ужин   

Вот вспомнила Марфуш.
Мне подруга нашептала.
Котлетки и битки из говядины и телятины не жарить, а запекать в духовке,пару раз я уже  так готовила,настолько они вкусные получаются просто песня!Ой ,а тефтельки в соусе запечённые ващеее!
Я как-то любитель телятины и свинины.

[Paragon]

промытое мясо держишь? Говорят, нельзя мыть перед заморозкой.

Ерунда, обсушить только тщательно!

[куршская коса]

я не в тему 
у нас больше недели держалась страшная жара и вот вдруг сегодня гроза,резко...дождь стеной,сфоткала через окно,дом напротив ещё видно,а что сбоку него уже скрыто стеной дождя

деревья повалило 

[эка]

Вкусно!     
А мясо не жирновато?
По рецепту показалось что оно маринуется, по фотам - просто обмазывается?!
Помидорок добавлять не пробовали? Сырком сверху посыпать? ))) (просто интересно как вкус меняется)

Я конечно когда бывает разойдусь могу и помидорок и оливок и перчика болгарского нафгачить, и зелени побольше,но тогда это уже не по - деревенски будет.Это по- капитански,по -французки будет...По - деревенски минимум ингридиентов, и ни в коем случае никаких майонезов и масла.
А мясо не.. не жирновато и не маринуется.

[эка]

я не в тему 
у нас больше недели держалась страшная жара и вот вдруг сегодня гроза,резко...дождь стеной,сфоткала через окно,дом напротив ещё видно,а что сбоку него уже скрыто стеной дождя
(Изображение удалено из цитаты.)
деревья повалило 

У нас тоже вчера лило как из ведра,громы и молнии даже фоткать было страшновато.А сегодня опять жарюка.

[куршская коса]

У нас тоже вчера лило как из ведра,громы и молнии даже фоткать было страшновато.А сегодня опять жарюка.

воооот,сижу слышу громыхает ужос как...и кап-кап чото на крыше? я на последнем этаже  слышу звук-капает,а где не пойму 

[Dani]

Даничка,у меня конвекторная духовка.
Ну не знаю, запекает отлично.

Я просто смотрю, цифра 200 на дисплее, а мне ж надо знать, на какую температуру свою выставлять...   

[Paragon]

Я конечно когда бывает разойдусь могу и помидорок и оливок и перчика болгарского нафгачить, и зелени побольше,но тогда это уже не по - деревенски будет.Это по- капитански,по -французки будет...По - деревенски минимум ингридиентов, и ни в коем случае никаких майонезов и масла.
А мясо не.. не жирновато и не маринуется.

Ясно! 
Вся соль в простоте! ))))

[эка]

Я просто смотрю, цифра 200 на дисплее, а мне ж надо знать, на какую температуру свою выставлять...   

Даничка,если ты знаешь способности своей духовки,то выставляй какую тебе надо температуру.
У меня если 200,и  вентилятор гоняет вокруг воздух, всё очень равномерно запекается.
А кабачки и прочие овощи я запекаю на 160 с конвектором.

[Dani]

Даничка,если ты знаешь способности своей духовки,то выставляй какую тебе надо температуру.
У меня если 200,и  вентилятор гоняет вокруг воздух, всё очень равномерно запекается.
А кабачки и прочие овощи я запекаю на 160 с конвектором.

Я обычно 180 с конвекцией, но у меня иногда картошка твердоватая получается. Надо на 200 опробовать. 

[Paragon]

Я обычно 180 с конвекцией, но у меня иногда картошка твердоватая получается. Надо на 200 опробовать. 

Не забывайте о разных сортах картошки )))