Первое. Крем- суп с шампиньонами.

[эка]

13

Добрый вечер Колючки!
Представляю вашему вниманию крем - суп с шампиньонами и гренками.
Дело было так...
Я обычно готовлю этот супец зимой, на чота сёдни у нас резко похолодало , и мои уболтали меня замутить суп.
А так как я люблю немудрённые блюда, я согласилась.На самом деле готовится он очень быстро.
Шампиньоны 200 гр.
Картофель     1 шт
Лук репчатый  1шт маленькая головка.
Шампиньоны , картофель  и лук режем , и опускаем в кастрюлю с 2 ст. ложками растительного масла, начинаем обжаривать и томить , пока не выпарится вся жидкость.





Как только жидкость ушла, довавляем опять :
Вода  150 гр
Сливки- 200 гр



И даём покипеть минут 10.



Затем снимаем с огня , остужаем и начинаем эту массу, как щас говорят , пюреризировать.
Я не люблю переливать в блендер - стакан,я это делаю прямо в кастрюле ручным измельчителем.




Готовую массу опять доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу.


И разливаем по тарелочкам.



Добавляем любую зелень по вкусу, петрушку, укроп .



Гренки любые по желанию на свой вкус.Мои любят с чесноком.







Попробуйте, много времени не займёт.
Приятного аппетита!

[Akula]

эка, 
люблю неморочную еду)

[Натуська]

Ммммм, обожаю такие супчики

[эка]

эка, 
люблю неморочную еду)

Я тоже, и даже дело не в том что лениво, а в том что не люблю много компонентов в блюде.
Мне кажется чем проще, тем вкуснее.

[krona]

Вкусно, но мои есть не будут, им надо, чтоб было что пожевать...

[эка]

Ммммм, обожаю такие супчики

Я тоже!  

[Tatyana25]

эка, это очень вкусно!  А если в конце добавить немножко  сухих белых грибов в порошок изломанных, то запах сногсшибательный!

[эка]

эка, это очень вкусно!  А если в конце добавить немножко  сухих белых грибов в порошок изломанных, то запах сногсшибательный!

Танюш, нам знакомый привозил сибирские белые сушёные, сам собирал и сушил.
Я готовила суп крем из одних белых.
Правда по времени это дольше.
Сначала замачивала , потом варила, потом половину  грибов перетирала, а вторую половину резала кусочками, получался крем суп с кусочками грибов.
Белые очень ароматные, с шампиньонами не сравнить конечно, но сейчас белых нет, а магазинные  белые мне не нравятся, но попробую  по вашему совету.
Суп лапша домашняя с белыми тоже  вкуснота.

[Tatyana25]

Танюш, нам знакомый привозил сибирские белые сушёные, сам собирал и сушил.
Я готовила суп крем из одних белых.
Правда по времени это дольше.
Сначала замачивала , потом варила, потом половину  грибов перетирала, а вторую половину резала кусочками, получался крем суп с кусочками грибов.
Белые очень ароматные, с шампиньонами не сравнить конечно, но сейчас белых нет, а магазинные  белые мне не нравятся, но попробую  по вашему совету.
Суп лапша домашняя с белыми тоже  вкуснота.

Да! Суп лапша с белыми вообще супер. Но у нас напряг с грибами  Я замороженные покупаю, но они не очень хорошего качества
 

[Ленуша]

эка, вкуснота! Мои не едят, а я прям очень пюрешные супцы уважаю!

[эка]

эка, вкуснота! Мои не едят, а я прям очень пюрешные супцы уважаю!

Я тоже люблю такие супчики!  

[Irino4ka]

эка,  какая вкуснота)) мы с сыном такие супики очень любим   

[эка]

эка,  какая вкуснота)) мы с сыном такие супики очень любим   

Ирочка, я тоже такие люблю.
Как нибудь приготовлю летний тыквенный суп - пюре с миндалём, очень лёгкий и вкусный!

[germania]

Добрый вечер Колючки!
Представляю вашему вниманию крем - суп с шампиньонами и гренками.
Дело было так...
Я обычно готовлю этот супец зимой, на чота сёдни у нас резко похолодало , и мои уболтали меня замутить суп.
А так как я люблю немудрённые блюда, я согласилась.На самом деле готовится он очень быстро.
Шампиньоны 200 гр.
Картофель     1 шт
Лук репчатый  1шт маленькая головка.
Шампиньоны , картофель  и лук режем , и опускаем в кастрюлю с 2 ст. ложками растительного масла, начинаем обжаривать и томить , пока не выпарится вся жидкость.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Как только жидкость ушла, довавляем опять :
Вода  150 гр
Сливки- 200 гр
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

И даём покипеть минут 10.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Затем снимаем с огня , остужаем и начинаем эту массу, как щас говорят , пюреризировать.
Я не люблю переливать в блендер - стакан,я это делаю прямо в кастрюле ручным измельчителем.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Готовую массу опять доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу.
(Изображение удалено из цитаты.)

И разливаем по тарелочкам.

(Изображение удалено из цитаты.)

Добавляем любую зелень по вкусу, петрушку, укроп .

(Изображение удалено из цитаты.)

Гренки любые по желанию на свой вкус.Мои любят с чесноком.

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

Попробуйте, много времени не займёт.
Приятного аппетита!

Это няшка высшей категории...! Спасибо!!!

[эка]

Это няшка высшей категории...! Спасибо!!!

Германичка!