Драники

[Tessa]

Обязательно попробую ! Очень люблю 

[Роза4]

собака-кусака, 

[Ленуша]

Вот все так делаю, но масло  - это фишка! Наташа, спасиба тебе большая!!! 

[S.Elena]

Таперича драников захотелось. 

[куршская коса]

Никогда не кладу в драники муку,так научили когда-то ,так и делаю. Если кажется,что картофель не слишком крахмалистый можно добавить пару столовых ложек крахмала,это будет лучше по вкусовым качествам, чем с мукой. И лук никогда не кладу,хотя наверное с луком будет не хуже.
Тереть тоже помогает техника,у меня тёрка электрическая и кладу одно всего яйцо. Любителей драников в семье хватает))) только вчера на ужин жарила себе и дочке.Она вообще на них помешана 

[GOLD@))]

У меня нет тёрки электрической,а так драников хочется,но тёрка писец маникюру и моему терпению,на следующей недели сделаю,настроиться надо,куршская коса,  а как понять крахмалистый он или нет...?

[GOLD@))]

Девочки,я не тормоз когда о крахмале спрашиваю,просто разочаравалась  в картошке,купили мешок.....с.....а жрать не будешь,а через неделю она вся тухнуть начала,ладно,поехала купила красной 10 кг,через три дня сморщилась вся на хрен и какими то болячками покрылась,я за этот сезон картошки нормальной и ни ела

[Натуська]

Девочки,я не тормоз когда о крахмале спрашиваю,просто разочаравалась  в картошке,купили мешок.....с.....а жрать не будешь,а через неделю она вся тухнуть начала,ладно,поехала купила красной 10 кг,через три дня сморщилась вся на хрен и какими то болячками покрылась,я за этот сезон картошки нормальной и ни ела

приезжай в Беларусь, накормим)))

[собака-кусака]

Девочки,я не тормоз когда о крахмале спрашиваю,просто разочаравалась  в картошке,купили мешок.....с.....а жрать не будешь,а через неделю она вся тухнуть начала,ладно,поехала купила красной 10 кг,через три дня сморщилась вся на хрен и какими то болячками покрылась,я за этот сезон картошки нормальной и ни ела

Мешками не покупаю, пусть в магазине портится! Полтора-два килограмма. Предпочтение красной.
Вообще в Мск картофель шопипец, лучше самим растить, если есть где.

[Анна84]

собака-кусака, а раст. Масло в смесь добавлять? Не много? Если жарить потом на сливочном? И да, сок не нужно отжать чуть? И лук тоже сок даёт, не поплывет  ли?

[elena5]

Тоже делаю на крупную терку. Яйцо одно беру всегда. А вот лук не пробовала, уверена что вкусно. В следующий раз добавлю. Спасибо
И как фермер могу сказать, что не весь белый сорт водянистый. В Россию любят закупать сорт Гала, почему-то многим он нравится, а для меня пустой, водянистый картофель

С луком более нежные. Жарю на любом растительном масле.

[куршская коса]

У меня нет тёрки электрической,а так драников хочется,но тёрка писец маникюру и моему терпению,на следующей недели сделаю,настроиться надо,куршская коса,  а как понять крахмалистый он или нет...?

Ольга, не знаю как объяснить... Когда картофель натрешь, выделяется жидкость, её отжимать надо, вот в этой жидкости прямо  осадок крахмальный виден

[собака-кусака]

собака-кусака, а раст. Масло в смесь добавлять? Не много? Если жарить потом на сливочном? И да, сок не нужно отжать чуть? И лук тоже сок даёт, не поплывет  ли?

Да, в смесь.
Картоху отжать немного. Но хорошие сорта много воды давать не должны.
Чтобы не поплыли, на то мука и добавляется.

[miass]

А ЕСЛИ МЯСА ВЕЛИЧИНОЙ С ФРИКАДЕЛЬКУ ВНУТРЬ .КАК ЗРАЗЫ НЕБОЛЬШИЕ СДЕЛАТЬ .ПОЧТИ НЕ ОТЖИМАЯ .ТО БУДУТ КОЛДУНЫ БЕЛОРУССКИЕ КРУГЛЕНЬКИЕ.А ЖАРИТЬ ПО ВКУСУ КТО НА ЧЕМ ХОЧЕТ.ЭТО ПРАВДА ВКУСНО.

[miass]

О! ЗАБЫЛА ТЕРЕТЬ НА СРЕДНЕЙ ТЕРКЕ .Я ЕЕ СЫРНОЙ НАЗЫВАЮ