Булочки от Альмины

[Натуська]

25

Альмина, Люсенька, спасибо за рецепт таких чудесных булочек  Они великолепны!!! Я не дружу с дрожжевым тестом, но их вид меня прям толкает двумя руками и тремя ногами на подвиг. Буду пробовать  Ещё раз спасибо 

Стакан воды тёплой (я делала пополам с молоком), туда столовая ложка сахара и чайная -соли...1 пакетик сухих дрожжей...
Всё хорошенько смешать венчиком и добавить 4 ст лож растит масла... (так как я хотела булочки,то вместо растительного добавила 50 гр сливочного растопленного)
Муку просеяла -3 стакана...замесила тесто и поставила,как обычно в тепло на 2 часа...
Один раз обмяла хорошенько ...и на второй раз разделала на шарики...
Из шариков накрутила жгутов (руки сильно смазала растит, маслом)
Потом из этих толстеньких жгутов накрутила булки в форме (простите... ) какашек...
И сложила всё это дело в тефлоновую форму...
А вот потом я эту форму сунула в духовку с открытой дверцей на минимальную температуру минут на 20...

Как только коняла ,что их уже прям распёрло так как мне хотелось-вытащила и смазала желтком (в желток чуть водички капнула и взболтала... (у меня яйца домашние и желтки у них густые какие то) -намазюкала кисточкой и кунжутом присыпала...
Всё... -выпекала минут 20 при 180 " сначала только снизу тен включила,потом минут 7 сверху и снизу...

[Гость]

 
Какое пористое...воздушное....

[Альмина]

Какое пористое...воздушное....

Ага...меня прям гордость распирает... ,как эти булки...
Меня так восхищали эти волокна вертикальные...у меня никогда так не получалось...
И вдруг пришла мысль накрутить жгутов...и всё получилось...

[Ториша]

Альминочка!  Огромное спасибо!

Я уже пекла по твоему рецепту, поэтому знаю, что всё будет на лучшем уровне, даже у меня у которой руки из.. ну не буду дословно.. 

[Альмина]

Альминочка!  Огромное спасибо!

Я уже пекла по твоему рецепту, поэтому знаю, что всё будет на лучшем уровне, даже у меня у которой руки из.. ну не буду дословно.. 

Я сама руко...опая...
Поэтому и рецепты у меня для таких же...
Всё получится... если уж у меня получилось...

[Гость]

Ага...меня прям гордость распирает... ,как эти булки...
Меня так восхищали эти волокна вертикальные...у меня никогда так не получалось...
И вдруг пришла мысль накрутить жгутов...и всё получилось...

Буду пробовать...У мамы только так получается..у меня пока не выходило....

[Ленуша]

Я сама руко...опая...
Поэтому и рецепты у меня для таких же...
Всё получится... если уж у меня получилось...

Ну уж прям! Не наговаривай на себя! Они сладенькие или не очень выходят? Сахара немного, я смотрю. Хочу их!!!

[Ториша]

Я сама руко...опая...
Поэтому и рецепты у меня для таких же...
Всё получится... если уж у меня получилось...

Ты для меня со своими рецептами... гуру , твои рецепты именно для меня такие прям конкретные, что и не боюсь браться за них, даже если не получится, то попробую снова.. ну не кулинар я.. не кулинар....
Спасибо, правда.. огромное спасибо

К слову.. сегодня любовалась на эклеры в виде лебедей от Тигренка, так это для меня недосягаемо.. от слов - вообще и никогда..

[Натуська]

К слову.. сегодня любовалась на эклеры в виде лебедей от Тигренка, так это для меня недосягаемо.. от слов - вообще и никогда..

и у меня такая же история  посмотрела, повздыхала и пошла дальше)))

[Альмина]

и у меня такая же история  посмотрела, повздыхала и пошла дальше)))

Эклеры буду делать дня через два...тока без лебедей...я вапще не могу украшательства всякие делать...

[oksana_ya]

Альмина, ваш собакен - 

[МарфаВасильнаЯ]

Альмина,  тоже возьму на заметку!Натуська,  булочки прелесть до чего хороши!

[Натуська]

Альмина,  тоже возьму на заметку!Натуська,  булочки прелесть до чего хороши!

Это Альмины, я ещё только с силами на них собираюсь)))

[шулер]

Красивыми получились

[кнопка]

Роскошные пушистые булочки, такие мама моя делала. Я даже пытаться не буду, не получатся