Нужна помощь!!!!!

[Альмина]

Я, если без мяса готовлю, обязательно в конце пару ложек домашней сметаны добавляю и ложку горчицы. Горчицу всегда добавляю и горчичные зерна. Но готовлю с мясом всегда. Иногда с копченой домашней шеей или окороком

Во...про горчицу запомнить нужно...

[Tatyana25]

С  такой капустой не идёт вареное основное блюдо(капуста считается гарниром)котлеты можно.
Правильно ты пишешь.

Я знаю. ) Тоже в казане чугунном только тушу. Я вообще все почти в казане готовлю. В нем вкуснее все

[Венера888]

Спасибо! Попробую завтра сделать.

Вам понравится, правда,у меня родители были в ужасе, когда я им так подала(мол ,ты чего нам столовское гомно приготовила)а схерачили, что аж за ушами пищало

[Нола]

А мне нравится,если к капусте еще кабачков добавить.

[Роза4]

Роза4,  слюни потекли. Сахар точно был, а вот грибы какие???

Я грибы готовлю заранее, в сезон. Лучшие, конечно, солю, либо мариную. Остальные ( я рыжики люблю ) пережариваю на масле до готовности и раскладываю в контейнеры для заморозки. Грибы жарить не до фанатизма, они должны сохранить форму и быть слегка влажными, что ли. Потом только достаю, размораживаю и добавляю.

[Лиса]

Вам понравится, правда,у меня родители были в ужасе, когда я им так подала(мол ,ты чего нам столовское гомно приготовила)а схерачили, что аж за ушами пищало

Натусь ,я тебя обожаю!
Как столько всего классного собрано в одном человеке?!

[подруга]

А мне нравится .чтобы капуста была жареная .посуше .Не очень получается такая.

[Венера888]

А мне нравится .чтобы капуста была жареная .посуше .Не очень получается такая.

Тань, ты её сразу крышкой закрываешь и тут же начинается процесс тушения ,она свой сок отдаёт и в нём варится,а ты её сначала поджарь, не бойся огня,а потом уже и закрывай и сбавляй газ,потом уже не страшно.

[Гость]

Ого..какая вкуснятина...Спасибо...девчата...

[ЛенкаБелка]

Пацаны притопали "мама, писять-какять хотим". Пока с ними сгоняла на улицу, вы столько нового интересного накидали в темку! Милые спасители-спасатели, всем спасибо  всех  может ещё кто-нибудь рецепт или фишечку добавит? 

[irinka5]

сколько всякой вкуснятины сразу!!!!!!)))))))))))))))))))) и я заберу в закладочки....

[Лео]

Меня пока пропустили сюда даже не дали ничего умного написать толком

[ЛенкаБелка]

Лео,  пишите, я щас в магаз, потом вернусь и почитаю 

[разумова]

от кулинарных закладок - скоро память компа треснет.. и шо бы вы все думали?
 - я готовлю по вашим чудным рецептам или ?....
правильно!!!! - или.  Некогда мне готовить, покуда в России Колючке такое творится..

[Лео]

Лео,  пишите, я щас в магаз, потом вернусь и почитаю 

Классическая солянка которую меня научили готовить в Болгарии немного модифицирована, но вкусна до джопы. Лук пару штук, пару мовковок режем тонкими полосками, не длинными, жаром. Если грибы соленые, то просто промойте, если свежие, то киньте к обжарке с луком и морковью. Дальше берём капусту свежую, режем тоже на полоски не особо длинные , жмакаем её с солью и сахаром, отправляемых в казан ну или на сковороду глубокую, тушим не более 10 минут. Соединяемых все производные, далее берём просто горсточку квашеной капусты если есть, но с ней вкуснее.быстренько обжариваем её с томатной пастой, добавить чесночек, и там по вкусу специи. Соединяем и эту смесь с основной. Добавляем воды на кг это грамм 50 не более. Тушим минут пять. И на минут двадцать в духовку. Если в духовку не хотите, Тушите на плите. И важный момент, если грибы соленые, то мы доводом блюдо только соком от квашеной капусты в самом конце. Если свежие, то солите смело.
Точно также делается солянка из рыбы, это очень вкусно!
Но если Вы не добавить квашенную капусту чуточек, это будет просто тушенная капуста с грибами. Квашенную можете заменить огурцами солёными.
Вроде все, ух