Картофельные лепешки (локши) с маком и сливовым повидлом

[Гость]

3

Картофельные лепешки (локши) с маком и сливовым повидлом ( Кухня Словакии)
Такой простой состав и рецепт, а получается очень вкусно! Причем локше подают с разными начинками и солеными, и, как в данном случае, сладкими. В Словакии их подают как гарнир к запеченной утке или гусю, а также как десерт с повидлом, маком, джемом, сахарной пудрой и сметаной. Вариантов множество и попробовать стоит все! Сейчас я предлагаю два варианта сладких начинок.

Продукты (на 4 порции)   
картофель  100 г
соль    по вкусу
мука пшеничная  400 г
жир (масло)100 г
повидло сливовое  100 г
мак  100 г
пудра сахарная  50 г

Пропустить через мясорубку сваренный в кожуре и очищенный картофель, посолить, добавить 300 г муки и замесить гладкое тесто, из которого скатать небольшие шарики (диаметром приблизительно 5 см). После этого на посыпанной мукой доске раскатать их на тонкие лепешки и на сухой сковороде поджарить с обеих сторон. В малом количестве воды (100 г) распустить свиной жир и пропитать этой жидкостью лепешки (локши). Каждую из них намазать повидлом, посыпать тертым (молотым) маком и свернуть трубочкой.
Премечание: Картофель сварить день наперед. Жир, которым пропитываются лепешки должен быть горячим.


Еще вариант рецепта.

(кликните для показа/скрытия)

[Гость]

Если не пробовали..не спешите говорить..что это не вкусно !!!!
Это не просто вкусно !!!!
Это очень вкусно !!!!   

[Гость]

Я как то вставляла на конкурс..Так меня до сей поры подкалывают..намекая что это редкостная дрянь...
Бедный народ Словакии 
Ест веками и сам не понимает как он несчастен и смешон... 
Давится и ест...

[Нола]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Комментарий глобального модератора

Повтор, баян - точный повтор новости (текст, видео, набор картинок). Разное оформление, но одна текстовка это тоже повтор. Повтор не является нарушением, но для удобства читателей про повтор новости надо оповестить модератора используя функцию "911". В уведомлении нужно указать ссылку на ранее размещенную новость. Уведомления без ссылки не рассматриваются. В самой теме запрещено писать про повтор.

[ruslana]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Гость]

Нола, Пробуйте потом критикуйте..
А то не читал..но не одобряю...

[Гость]

ну ты нолик странная... а поговорить?

Тоже  заглянули ???? 
Как повар как блюдо оцените..Имеет место быть...или правда невкусно...

[Техас115]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Комментарий глобального модератора

Повтор, баян - точный повтор новости (текст, видео, набор картинок). Разное оформление, но одна текстовка это тоже повтор. Повтор не является нарушением, но для удобства читателей про повтор новости надо оповестить модератора используя функцию "911". В уведомлении нужно указать ссылку на ранее размещенную новость. Уведомления без ссылки не рассматриваются. В самой теме запрещено писать про повтор.

[Rubi]

А я бы попробовала  Необычно. 

[Rubi]

Пока ролик смотрела,вообще,чуть слюной не подавилась. Я попробую вариант с сливочным маслом 

[собака-кусака]

Некоторые народы едят и нахваливают жареную саранчу, например.
Если ближе к Европе хотите, то и сырые бычьи яйца деликатес.
Так что не показатель.
Многие европейцы, попробовав наш кисель, называют его "горячими соплями". Оттакот.

[Инфанта]

Интересный рецепт. Конечно, надо попробовать, а потом судить. У меня было предубеждение к сливовому соусу к мясу (забыла как называется, я не кулинар) пока не попробовала. Так что теперь не сужу загодя. 

[Гость]

А я бы попробовала  Необычно. 

Есть и жир абсолютно без запаха... У нас иногда продают..Но с маслом конечно вкуснее...

[Гость]

Некоторые народы едят и нахваливают жареную саранчу, например.
Если ближе к Европе хотите, то и сырые бычьи яйца деликатес.
Так что не показатель.
Многие европейцы, попробовав наш кисель, называют его "горячими соплями". Оттакот.

Словакия не так нам далека...А что смутило в рецепте ???
Картофельное тесто ???? Кстати часто используется...

[ruslana]

Тоже  заглянули ???? 
Как повар как блюдо оцените..Имеет место быть...или правда невкусно...

ок... как бывший повар... тесто с картофелем очень вкусное но в сочетании со сладкой начинкой можно как приоритет использовать настоящее топленое масло или сливочное.. жир думаю не от большой обеспеченности использовался... так что делать можно и думаю будет вкусно.. но без жира