Кто любит?

[Добробабушка]

Да согласна, смак  Вот и жарю своим карбованную, а себе отдельно. Ещё люблю в сезон больших карасей икрянных, где то один 1,200гр. я его на 3 части и жарю, это песТня! А икра ммммм! Вот один у них минус, но и плюс живучие, пока почистишь 

да вся речная рыба живучая блин    вон карп тот же  уснул вроде а чистить начинаешь куски уже чищенные прыгают  ....

[Михална]

А карасики костлявые вроде же? Но вкусные, пробовала, правда давно.

[Барышня]

Дамы привет! Карасей люблю до померек!Но раньше готовила в сметане, и раз в три года ( у нас обычно не большие -якутские). Почему раз в три года? Успевала забыть , как костью давилась и мучилась!НО сестра мужа ( живет на Сахалине ) научила готовить! Чистим, хвост и голову отрезаем, тушки солим и перчим и снаружи и сверху.Сверху слегонца обмазывает растительным маслом, брюхо туго набиваем луком, тушки с обеих сторон надрезаем по  реберным костям через полсантиметра( у нас каркаси сахалинские - крупные , см по 30-40 , муж привозит с Сахалина)укладываем на противешок подсыпаем между карасиков лучок и ждём минут сорок, не переворачиваем! Достаём, ждём когда подстынет и готово!!!! Кости только рёберные и хребет !

[picanto]

Дамы привет! Карасей люблю до померек!Но раньше готовила в сметане, и раз в три года ( у нас обычно не большие -якутские). Почему раз в три года? Успевала забыть , как костью давилась и мучилась!НО сестра мужа ( живет на Сахалине ) научила готовить! Чистим, хвост и голову отрезаем, тушки солим и перчим и снаружи и сверху.Сверху слегонца обмазывает растительным маслом, брюхо туго набиваем луком, тушки с обеих сторон надрезаем по  реберным костям через полсантиметра( у нас каркаси сахалинские - крупные , см по 30-40 , муж привозит с Сахалина)укладываем на противешок подсыпаем между карасиков лучок и ждём минут сорок, не переворачиваем! Достаём, ждём когда подстынет и готово!!!! Кости только рёберные и хребет !

Нет, нет и еще раз категорическое нет. Мне нужны только зажаристые, хрустящие 

[Бабатанюша]

Я их,этих карасей,с  этой весны  конкретно невзлюбила,когда муж привез с рыбалки почти 15 кг этих карасей,сам срочно типа заболел и мне пришлось их одной чистить.Родня вся только на чищенных,а лучше уже жареных согласна.Это было что-то!Я вообще всю жизнь говорила,что не умею речную рыбу чистить и муж верил,сам всегда чистил,а теперь его очередную рыбалку жду с содроганием!Тут недавно в магазине увидели карасей.Муж так бодрячком предложил их купить.Я так выразительно не него зыркнула,что он тут же на филе горбуши согласился!

[picanto]

Я их,этих карасей,с  этой весны  конкретно невзлюбила,когда муж привез с рыбалки почти 15 кг этих карасей,сам срочно типа заболел и мне пришлось их одной чистить.Родня вся только на чищенных,а лучше уже жареных согласна.Это было что-то!Я вообще всю жизнь говорила,что не умею речную рыбу чистить и муж верил,сам всегда чистил,а теперь его очередную рыбалку жду с содроганием!Тут недавно в магазине увидели карасей.Муж так бодрячком предложил их купить.Я так выразительно не него зыркнула,что он тут же на филе горбуши согласился!

Вы ему водки побольше подкладывайте в рюкзачок на рыбалку. Пусть, как белые люди, пьет ее там, а не фигней страдает 

[Бабатанюша]

Не пьет водку ,он обычно за рулем,а сотовариши по рыбалке отрываются !А вообще я всегда ему напутствие на рыбалку даю-"поймал,поздоровался с рыбкой и отпусти ее с богом!"Его сам процесс интересует.Вот,говорю,ты ведь ее выловил,от процесса кайф поймал -вот и отпусти ее обратно домой!Мне только крупная рыба нравиться,он итак мелкую пытается кому -нибудь сбаргить-от греха (меня) подальше. А вообще это хобби дорогое.Обычно на бензин уходит около 1 тысячи руб.А привозит рыбы рублей на 200 р. Весенний улов был нестандартный.Я всегда говорю,что семгу или лосось могла на эти деньги купить.Но рыбалка это святое для мужика!Хобби типа того!