Торт «Milchmdchen» («Молочная девочка»)

[бегемот05]

11

Для тех, кто не пробовал еще этот тортик - ну какой же он вкусный! Просто не передать словами! К тому же очень прост и быстр в приготовлении!

Рецепт торта «Milchmdchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mdchen», т.е. молочная девочка.

Понадобится:

Тесто:
сгущенка - 1 б ( 400 г)
яйца - 2 шт
мука - 1 ст. (160 г)
разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.)

Крем:
сливки 35% - 400 мл
сахарная пудра -0,5ст

Приготовление:

Сгущенку и яйца положить в миску. Перемешать венчиком до однородности. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит

На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см. Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста. Распределяем тесто по всему кругу (у меня здесь мало теста, я потом полные две ложки стала наливать). Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания.

С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце. Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно и по два коржа печь

Т.к. сгущенку я варила сама и у меня получилось ее ровно 600 г. И я решила из оставшихся 200 г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей

Сливки взбить с сахарной пудрой (для 1,5 порции я брала 500г сливок и 120 г сахарной пудры). Промазать коржи кремом

У меня он получился огромный!Украсьте как хотите и поставьте на ночь в холодильник пропитываться. Я его почти не украшала. Чуть-чуть бока обсыпала орехами, а сверху сделала паутинку.

За ночь крем впитался в коржи и он стал еще вкуснее, чем вечером!



источник интернет

[RАЛЬФ]

 

[бегемот05]

RАЛЬФ, 

[ИРИНА 51]

В закрома ! Конец моему сахару ! С перепугу станет нормой ! 

[бегемот05]

ИРИНА 51, 

[Кэрричка]

бегемот05, 

[Пиявка]

Хочу сказать огромное спасибо за рецепт этого замечательного торта! Торт печется совсемс не долго,не сложно,но одна беда:съедается моментально. Пекла его дома,поэтому успела сфотографировать. У детей хватилась только когда больше половины уже не было. Мы когда собираемся ,у нас всегда полный стол.Обычно до сладкого дело и не доходит. Думала,попробуем слегка и успокоимся.Да куда там-всё съели. Заказали ещё . У невестки завтра ДР,так очень просила испечь.Конечно испеку-это же такая вкуснятина! (Изображение удалено из цитаты.) (Изображение удалено из цитаты.) (Изображение удалено из цитаты.)

...А если фрукты в крем добавить-консервированные персики или ананасы,не очень сладко будет???...

[Drazena]

...А если фрукты в крем добавить-консервированные персики или ананасы,не очень сладко будет???...

Нет,он совсем не сладкий. С фруктами будет еще лучше. Просто у меня в тот момент не было. А замороженные ягоды побоялась класть:вдруг бы потекли. Теперь хочу крем сделать малиновый и простой и чередовать.

[Drazena]

Только  фрукты не в крем лучше,а на крем,в прослойку.

[Талула]

Хочу сказать огромное спасибо за рецепт этого замечательного торта! Торт печется совсемс не долго,не сложно,но одна беда:съедается моментально. Пекла его дома,поэтому успела сфотографировать. У детей хватилась только когда больше половины уже не было. Мы когда собираемся ,у нас всегда полный стол.Обычно до сладкого дело и не доходит. Думала,попробуем слегка и успокоимся.Да куда там-всё съели. Заказали ещё . У невестки завтра ДР,так очень просила испечь.Конечно испеку-это же такая вкуснятина! (Изображение удалено из цитаты.) (Изображение удалено из цитаты.) (Изображение удалено из цитаты.)

красивый получился !
 надо сделать на праздник )

[Пиявка]

Нет,он совсем не сладкий. С фруктами будет еще лучше. Просто у меня в тот момент не было. А замороженные ягоды побоялась класть:вдруг бы потекли. Теперь хочу крем сделать малиновый и простой и чередовать.

Только  фрукты не в крем лучше,а на крем,в прослойку.

...Вот спасибо.. ...Теперь точно сделаю...Очень сладкие не люблю,боялась что из-за сгущёнки таким будет...

[Lera]

Ух унесла

[Drazena]

Очень советую:вкусный и нежный.

[бегемот05]

Drazena,  очень красивый получился!!!!

[germania]

Хочу сказать огромное спасибо за рецепт этого замечательного торта! Торт печется совсемс не долго,не сложно,но одна беда:съедается моментально. Пекла его дома,поэтому успела сфотографировать. У детей хватилась только когда больше половины уже не было. Мы когда собираемся ,у нас всегда полный стол.Обычно до сладкого дело и не доходит. Думала,попробуем слегка и успокоимся.Да куда там-всё съели. Заказали ещё . У невестки завтра ДР,так очень просила испечь.Конечно испеку-это же такая вкуснятина! (Изображение удалено из цитаты.) (Изображение удалено из цитаты.) (Изображение удалено из цитаты.)

Супер   класс  возьму  на заметку!!!!