Воздушные сербские котлеты «Уштицы»

[ФиФа]

14

Воздушные сербские котлеты «Уштицы»



Ингредиенты:

около 1 кг фарша (свинина и говядина)
1,5 луковицы
1 ч. л. соды
2/3 ст. сильногазированной минеральной воды
150 г копченой грудинки
150 г брынзы
специи по вкусу (паприка сладкая, перец, соль, зелень)
5 зубчиков чеснока

Приготовление:

Добавляем к фаршу половину порезанного лука, специи, соду, минеральную воду и хорошо вымешиваем. Кладем в холодильник на 12 часов и больше.
Натираем на крупной терке сыр, режем грудинку, зелень и лук, давим чеснок. Добавляем все к фаршу и перемешиваем.
Формируем котлеты и обжариваем на несильном огне. Складываем в кастрюльку и даем несколько минут постоять под крышкой.
Подаем с любым гарниром и салатом.

[Альмина]

Интересненько...

[Отчаянная Оптимистка]

Ой, наверно, это очень вкусно!!!!  Люблю я котлеты и всякие их разновидности с детства!  Надо такие сделать и попробовать 

[Сибирь]

Замечательные котлеты!

[Натуська]

как интересно  не очень только с грудинкой понятно, как её резать и больше мясная должна быть или сальная?