Чем заменить разрыхлитель для теста в домашних условиях?

[Старая маразматичка]

12

Чтобы его сделать, совсем необязательно покупать разрыхлитель для теста в магазине. Его достаточно легко можно самому приготовить дома. Чтобы его приготовить, нужно взять небольшую, сухую баночку, засыпать в неё двенадцать чайных ложек муки, добавить туда же пять чайных ложек соды и ещё три чайные ложки лимонной кислоты. Весь этот приготовленный нами состав необходимо хорошо перемешать, банку плотно закрываем и, пожалуйста, можно пользоваться, по мере необходимости.

Советуем Вам попробовать этот способ, если Вы не знаете чем заменить разрыхлитель для теста.
И один из вариантов, где можно применить изготовленный нами разрыхлитель, это приготовить песочно творожное тесто, из которого Вы сможете приготовить вкусный пирог или печенье.

[МарВаТи]

Спасибо!

[Золотая рыбка]

Я давно пользуюсь, мне очень нравится.

[Drazena]

Состав понятен.А сколько потом это смеси добавлять и на какое количество теста? 

[Старая маразматичка]

Состав понятен.А сколько потом это смеси добавлять и на какое количество теста? 

В рецептах всегда пишут сколько нужно взять разрыхлителя.. 16 гр...на 500гр муки на пакетике пишут...почитайте в рецепте

[Старая маразматичка]

Как приготовить дома разрыхлитель теста
ссылка

[Старая маразматичка]

Вред разрыхлителя теста

На этот вопрос специалисты отвечают неоднозначно. В последнее время довольно широко начали выпускать разрыхлители теста, в состав которых входят некоторые не особо полезные вещества: дигидрофосфат натрия, гидрокарбонат натрия, дигидропирофосфат натрия и другие. Одни названия чего стоят! Доктора предупреждают, что чрезмерное использование фосфатов приводит к нарушению баланса в человеческом организме между кальцием и фосфором. Поэтому стоит задуматься о реальном вреде разрыхлителя теста и современных компонентов в его составе.

Кроме того, используемый в таких смесях крахмал зачастую бывает модифицированным, что само по себе, понятно, не особо полезно для здоровья. Поэтому, приобретая разрыхлители теста, всегда обращайте внимание на их состав - самой безобидной будет смесь муки, соды и лимонной кислоты.
Калорийность Разрыхлителя теста 79 кКал.

Энергетическая ценность продукта Разрыхлитель теста (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.1 г. (~0 кКал)
Жиры:0 г. (~0 кКал)
Углеводы:19.6 г. (~78 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 1%|0%|99%
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 чайной ложке 10 граммов
в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 стакане 160 граммов
в 1 упаковке 12 граммов

[Айка]

  я сделала. Попробую на таком чего нибудь испечь