Салат из черемши -за 5 мин!!!!

[Iraaaaa]

с орехами 

 

[Кысь.]

А с нами однажды курьёз случился...Нам с Кавказа прислали в подарок черемшу, причём ещё в сапожках. Мы её обработали и поставили варить. Много получилось, целая кастрюля...И вдруг звонит наша приятельница, которая живёт двумя этажами выше, и испуганным голосом говорит, что надо срочно выбегать из дома, где-то произошла утечка газа, вонь по всему дому идёт, не могут пока разобраться, откуда несёт...Но по 04 уже вызвали газовщиков..А пока все жильцы выскочили из дома и стоят во дворе, ждут машину... Мы долго объясняли, что такое черемша, и откуда такой аромат...Пришлось всех угостить. Прибывших газовщиков тоже...(взятка))) Большую кастрюлю умяли на раз. Но справедливости ради надо сказать, что не всем она пришлась по вкусу. Были и те, кто нос воротил...

[Кысь.]

да вариантов много. Но не варить же?! 

Весь Кавказ варит...Нас они так научили, когда мы у них гостили. Потом добавляют домашний томат, это не томатная паста, это сваренные и протёртые через сито домашние сладкие помидоры с солью и специями...И всё поливают подсолнечным маслом, настоящим, пахнущим жареными семечками...

[Юрасик]

Весь Кавказ варит...Нас они так научили, когда мы у них гостили. Потом добавляют домашний томат, это не томатная паста, это сваренные и протёртые через сито домашние сладкие помидоры с солью и специями...И всё поливают подсолнечным маслом, настоящим, пахнущим жареными семечками...

Век живи, век учись! Попробую, как у нас пойдет. Но буду делать в одиночестве, чтобы никто бригаду не вызвал 

[Monbel]

алаверды

[Kot_Baun]

пеши-адрес!-вышлю!!!! ну..-или сама -ко мне...

И что, в Краснодарье черемша имеется? В Приморье-то так точно произрастает, но пока не сезон, снег лежит на улице и в лесах-полях, а черемшу полюбляю, чесночно-луковый вкус, да еще и правильно приготовленный-заготовленный ( у нас некоторые люди и годовой запас делают соленой черемши), ой какая вкусняшка, завтра пойду на рынок искать... Папоротник "Орляк" имеется, но к нему бы еще и черемшу вдогонку... 

[Kot_Baun]

А с нами однажды курьёз случился...Нам с Кавказа прислали в подарок черемшу, причём ещё в сапожках. Мы её обработали и поставили варить. Много получилось, целая кастрюля...И вдруг звонит наша приятельница, которая живёт двумя этажами выше, и испуганным голосом говорит, что надо срочно выбегать из дома, где-то произошла утечка газа, вонь по всему дому идёт, не могут пока разобраться, откуда несёт...Но по 04 уже вызвали газовщиков..А пока все жильцы выскочили из дома и стоят во дворе, ждут машину... Мы долго объясняли, что такое черемша, и откуда такой аромат...Пришлось всех угостить. Прибывших газовщиков тоже...(взятка))) Большую кастрюлю умяли на раз. Но справедливости ради надо сказать, что не всем она пришлась по вкусу. Были и те, кто нос воротил...

Продукт на любителя... я ее тоже не сразу принял (в Приморье с 1979 года)... но когда распробуешь и понравится - тогда вкусняшка...

[Kot_Baun]

это травка, у нас в тайге растет, росточки маленькие, когда молодая, а когда подрастет листья на ландышевые похожи, только стебель тостый, мясистый. Острый свежий вкус, что-то средне между луком и чесноком, вкуснючая.

Абсолютно верно... бывают поляны, хоть косой коси...

[Кысь.]

Продукт на любителя... я ее тоже не сразу принял (в Приморье с 1979 года)... но когда распробуешь и понравится - тогда вкусняшка...

Мы распробовали!...Для нас это теперь деликатес...

[Kot_Baun]

На щавель похожа... ...Теперь буду знать...Спасибо...

Скорее на листья ландыша майского...

[Юрасик]

В СССР люди на колбе и папоротнике за сезон машины покупали. А мы с бабушкой сами собирали под  Новокузнецком. Набирали ранней весной колбы и сморчков, получался обалденный весенний обед - картошка со сморчками и салат с колбой.

[Виктория А]

И что, в Краснодарье черемша имеется?

На Кавказе ее много.

[Kot_Baun]

Я просто всегда думала, что это наше чисто...сибирское...

Ага... сибирское, алтайское, сахалинское, приморское... а тут еще оказывается и на Кубани произрастает...

[Юрасик]

...добавляют вместо базилика в особенный вид песто (соуса). В инете сейчас вычитала, буду зспериментировать в этом году.
А вкус по отличаются таежная от кавказкой, интересно.

[Kot_Baun]

На Кавказе ее много.

Вот уж не знал... правда, правда... Сахалин, Хабаровск, Сибирь, Алтай - да, а на счет Кубани, Кавказа - просто не знал... Был в Адлере (Сочи), очень понравились каштаны (съедобные), а не конские... Ну, у каждого растения ареал произрастания совершенно разный... Вот в Приморье не приживается и не плодоносит черешня и грецкий орех... не климат им здесь просто...