Тема: Рыба кижуч, запеченная в духовке (Прочитано 1912 раз)

RАЛЬФ

9

Ингредиенты:

Кижуч — 2 Штуки
Лимон — 1 Штука
Помидор — 1 Штука
Сыр твердый — 100 Грамм
Мацонез — По вкусу
Специи — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 2-3
Как приготовить "Рыба кижуч, запеченная в духовке"
Рыбку чистим, потрошим - в общем, обрабатываем по всем правилам. По окончании разрезаем ее поперек на несколько кусков.
Между кусками филе вставляем нарезанные кольцами помидоры и лимоны. Натираем филе специями и солью.
Смазываем рыбу майонезом.
Посыпаем тертым сыром.
Запекаем рыбу в духовке при температуре 250 градусов, пока сырная начинка не приобретет румяного оттенка.

Kobra

Ральфик,спасибо

Техас115

суперский рецептик!

Lenanika

Ральф, спасибо!

Outland25

Рецепт простой и замечательный!

Но, судя по фото,это не кижуч, а его мальки: тушка меньше двух длин упаковки приправы. Из красных рыб любимые чавыча и кижуч за сладость, жирность и крупные волокна. Ни разу в продаже не видела таких малюток, наоборот, просишь найти тушку помельче, хотя бы 70 см

Де Бош

У меня редко кижуч в продаже бывает, я его в основном солю, уважаю за вкус и за то, что он в отличии от вольерных форели и сёмги не истекает жиром, а все оставляет в себе, да и за вкус, естественно..