Штрудель с ягодами

[Irino4ka]

19

У нас зима, холодно и снежно  Захотелось чего-нибудь вкусного, ароматного и сладкого))) И я снова ринулась в эксперименты - штрудель с яблоками давно освоен, а сегодня я решила побаловать своих сладкоежек- мужчин штруделем с замороженными ягодами - клубникой и малиной. Рецепт теста я, конечно))) давным-давно потеряла  поэтому сходила за консультацией к Гуглу    и нашла очень неплохой рецептик теста...

Ингредиенты:

Яйцо - 1
вода тёплая - 100 гр.
мука - 1,5 стакана
лимонный сок от половинки ллимона
растительное масло - 2 ст.л.
соль - на кончике ножа, сахар - 1 ч.л.


(всё закинула в хлебопечку, включила режим "Простое тесто" через 15 минут оно было готово))) Дала полежать около получаса.

Для начинки 400 гр. замороженных ягод малины и клубники (мелкой)

Тесто мне очень-очень понравилось, катала на столе, смазанном растительным маслом. Очень эластичное - легко раскатывается и растягивается - получилась вот такая простынка  (стол стандартные 90 на 50 см)



Присыпала сахаром и панировочными сухарями ( стакан сахара и пригоршня сухарей) сахара можно намнооого меньше.. но я уже говорила, что штрудель для сладкоежек 

Следующий этап - разложила ягоды и аккуратно свернула рулет (прошу прощения, но рук на фотку уже не хватило)))))

Рулет получился несколько больше противня, поэтому пришлось придать ему вот такую форму)))))))



Застелила противень пекарской бумагой, чуть смазала растительным маслом и отправила в духовку на полчасика.

Результат понравился)))



очень тонкое тесто , сочная-сочная начинка, изумительный аромат...

Кое-кто особо нетерпеливый)))) не желая дожидаться момента, пока штрудель остынет))) выхватил свою первую порцию пирога с имбирным чаем))) и отправился охлаждать вкусняшку на снежок 



Ну... вот и всё)))) приятного аппетита! 

[Айка]

Ириночка, в закладки люблю Ваши рецепты.

[Ларисаааааааааа]

Иришка, ну что ж ты делаешь с нами?)) разве можно на ночь глядя такую вкуснятину выставлять?)) 

А сода в тесто не нужна? лимонный сок есть , а соды нет 

[Ларисаааааааааа]

У нас зима, холодно и снежно 

Иришка, ты переехала в сибирь?

[Пиночетинка]

Ирин, а у меня нет хлебопечкИ, тогда какие действия? ХлебопечкИ, чтобы тесто перемешать? Или для чего?

[Irino4ka]

Айка,    у нас это взаимно)))))))

[Айка]

Ирин, а у меня нет хлебопечкИ, тогда какие действия? ХлебопечкИ, чтобы тесто перемешать? Или для чего?

Можно руками....
 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Моня]

 
Irino4ka,  пасиба 

[Irino4ka]

Иришка, ну что ж ты делаешь с нами?)) разве можно на ночь глядя такую вкуснятину выставлять?)) 

А сода в тесто не нужна? лимонный сок есть , а соды нет 

Нет, Лорик, сода не нужна!!! Я тоже удивилась - тесто обычное пельменное, только с лимонным соком 

Иришка, ты переехала в сибирь?

Неа,  в Сочи второй день снег идёт  по этому поводу мы вчера уже весь вечер без света просидели 

[Irino4ka]

Ирин, а у меня нет хлебопечкИ, тогда какие действия? ХлебопечкИ, чтобы тесто перемешать? Или для чего?

Пиночетинка,  Аечка уже ответила)))) можно руками.. а хлебопечка - эт для такой лентяйки, как я))))))) но... только благодаря ей я стала печь пироги из дрожжевого теста - я его всю жизнь боялась делать 

[Irino4ka]

Моня, 

[germania]

Ириша....сквозь инет аромат идет   как  классно!!!

[Irino4ka]

Ириша....сквозь инет аромат идет   как  классно!!!

Олечка!  спасибо ! 

[Пиночетинка]

Девочки спасибо! Я никогда штрудель не пекла, а так хочется попробовать, вдруг получится?  Беру в закладки, боюсь, но буду пробовать!!!!

[АкулинаГавриловна]

вот гляжу я каждый раз на эту вкуснятину, но не хватает смелости "замахнуться". Кажется мне, это очень сложно...
Рецепт утащила, может в выходные рискну, проверенный рецеп70% успеха.
Спасибо!