Куриная печень с луком

[RАЛЬФ]

11

 

Это вкусное и полезное блюдо, богатое фолиевой кислотой, которая поддерживает кровяную и иммунную системы.

Ингредиенты:
- 500 гр куриной печени
- 2 лука репчатого
- 4 ст. ложки масла подсолнечного или оливкового
- 2 ст. ложки муки

Приготовление:
1. Куриную печень моем и чистим от белой пленочки. При необходимости разрезаем на небольшие кусочки.
2. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
3. Муку выкладываем в тарелку и в ней обмакиваем каждый кусочек куриной печени. Разогреваем масло в сковороде на сильном огне. Выкладываем куриную печень в один ряд. Жарим 3 минуты. Переворачиваем. Добавляем лук. Перемешиваем и продолжаем тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Солим.
4. Затем накрываем сковороду крышкой и огонь уменьшаем наполовину, тушим 4-5 минут, периодически помешивая. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

[Гость]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[высокоморальная]

RАЛЬФ, спасибо большое 
все рецепты отличные, взяла в закладки, приносите еще 
и никого не слушайте, а то тут умники насоветуют...
для начала своё бы бревно из глаза вынули............

[Любовь49]

Вон оно как надо...
А я сначала лук пожарю с раст. маслом, потом туда печень , режу поменьше , добавляю сливочного масла  ...и ем (без муки).

[Зюзюка]

Вон оно как надо...
А я сначала лук пожарю с раст. маслом, потом туда печень , режу поменьше , добавляю сливочного масла  ...и ем (без муки).

    Я тоже .  
  Как-то , переключая каналы  тв  ,случайно попала на  передачу кулинарную , там   какая-то актриса с дочкой взрослой пришла , ну и  повар    попросил её помочь  , она взяла  куриную печень и всю вывалила на сковороду ... А повар ей и говорит - Нельзя так делать ! Вытаскивайте половину печенки из сковороды!  Печень любит , чтобы вокруг нее место было , а не тесно  ... Только тогда она будет вкусной ! Теперь только так жарю ее...

[Королева Шантеклера]

Я очень люблю печень  Любую, хоть говяжью, хоть куриную.... Очень полезный и вкусный продукт, и готовится моментально, что мне лично очень нравится  RАЛЬФ, спасибо вам большое за интересные рецепты! 

[голубоглаЗАЯ]

Ральф спасибо за рецепты!

[КалюНатка]

RАЛЬФ, спасибо за рецепт! Очень уважаю куриную печёночку - быстро, нежно, вкусно и сытно!!!
Добавлю к Вашему рецепту свой вариант: 
Предварительно делаю всё также, но без муки. Масло,  лук, соль-перц и, под самый конец, - сметану или лучше 15% сливки на 2-3 минутки, под крышкой.... М-М--М-м, Вкуснятинка!!!

[высокоморальная]

RАЛЬФ, спасибо за рецепт! Очень уважаю куриную печёночку - быстро, нежно, вкусно и сытно!!!
Добавлю к Вашему рецепту свой вариант: 
Предварительно делаю всё также, но без муки. Масло,  лук, соль-перц и, под самый конец, - сметану или лучше 15% сливки на 2-3 минутки, под крышкой.... М-М--М-м, Вкуснятинка!!!

сегодня так делала, уже всё слопали

[risvir54]

Печень обожаю любую! И варианты разные готовлю. Что-то куриной захотелось.

[ange]

 
Прямо захотелось купить пол-кило печени и зажарить, съесть..
Тоже так готовлю, но обязательно присыпаю .. мукой немного, как по рецепту.. и щепотку соды для пышности и мякгости + щепотку молотого черного перца.. потом жарю, а солю в самом конце. Ахх завтра куплю печенку 

[Логви]

  и мне захотелось тоже!!! прям слюнки текут.. .. завтра пойду куплю, спасибо, что напомнила, Ральфик!!!

[Dani]

А у меня в морозилке лежит пакет куриной печени... А я худеть собиралась с завтрашнего дня...

[Снежинка555]

Люблю это блюдо...только в мульте делаю...вкуся...

[RАЛЬФ]

RАЛЬФ, спасибо большое 
все рецепты отличные, взяла в закладки, приносите еще 
и никого не слушайте, а то тут умники насоветуют...
для начала своё бы бревно из глаза вынули............