Вкуснейшие капустные оладьи на кефире

[зайка-всезнайка]

13

300-400 гр капусты
200 мл кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 столовых ложек муки
масло растительное
1/3 чайной ложки разрыхлителя
соль по вкусу




 

Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

Потереть в нее луковицу на крупной терке.

Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки.

На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.

 Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные.

Приятного аппетита!

[santiy]

зайка-всезнайка, 

[germania]

Ух ты    супер!!!!

[ANITSI]

   ЗААААЕЕЕЕЕЦЦЦ!! Ты меня слышишь?  Ты молодец!!!

[ис]

Классный рецепт,наверное, ещё и чесночку можно добавить!Завтра же сделаю!В закладки!

[зайка-всезнайка]

   ЗААААЕЕЕЕЕЦЦЦ!! Ты меня слышишь?  Ты молодец!!!

 

[Таника]

Делала капустные оладьи, но без кефира. Думаю с кефиром вкуснеею

[Пани Божена]

а капуста внутри разве проварится-прожарится?
думаю нет
хрустеть на зубах будет жеж...

[зайка-всезнайка]

а капуста внутри разве проварится-прожарится?
думаю нет
хрустеть на зубах будет жеж...

А вот для этого и надо ее нашинковать очень мелко и хорошо пожамкать руками.