Кабачково- куриные котлетки!!!

[gala68]

17

продукты:                           

- 1 кг. куриной грудки (можно сразу рубленой, чтобы не пачкать мясорубку)) ;
- 1 кг. молодых кабачков;
- 1 яйцо;
- несколько кусочков белого хлеба;
- сливки;
- 400 гр. сметаны;
- чеснок;
- пару луковиц;
- приправы по вкусу.

Для начала зальём небольшим количеством тёплых сливок хлеб 

Прокрутим филе курочки через мясорубку и измельчим в блендере лук, яйцо, сливочный хлеб и приправы (соль, чеснок, зелень и что Вы хотите ещё добавить) вот в такую однородную массу:

Закинем туда курицу             

И опять же зверски измельчим. Заодно и взобьём немного

 Полученную массу выкладываем в миску/кастрюлю/тазик и тщательно перемешиваем

Кабачки трём на крупной тёрке и тщательно отжимаем.

Небольшими партиями (чтоб легче промешивалось) добавляем тёртые кабачки к фаршу
 
                           Перемешиваем и отставляем в сторону минут на 10


В это время давим чеснок в сметану, чуть солим и добавляем чайную ложку кетчупа

Получается нечто вот такое:

Противень застилаем пергаментом, формируем руками небольшие КотЛетки и убираем в разогретую до 200'С духовку на 10 минут

После чего достаём, размазываем по каждой КотЛете чайную ложку чесночно-сметанного соуса и убираем в духовку ещё минут на 15-20 (всё от духовки зависит)                   

 Приятного аппетита!                             Вот такие симпатичные.


***

[Альмина]

Очень симпатичные...люблю такие...

[ленка я]

в закладочки убрала,спасибо

[неколючка]

Ух ты, вкусно небось! Надо попробовать завтра, а то кабачок - не мясо, лежит пока окончательно не иссохнет, чтобы можно было его выбросить без сожаления...
Cпасибо 

[santiy]

gala68, спасибо, в закладки 

[alena.makoed]

Это одно из моих любимых блюд, и в духовке, и паровые, и жареные, именно в таком соотношении мяса и кабачков... А вот соусом поливать это для меня находка, спасибо!!!

[Айка]

И с говядиной тоже готовила. Очень вкусно

[Алллла]

А у нас сейчас кабачки дороже курицы стоят. Только что пришла из магазина, специально за ними ходила, но для другого блюда. Вот цены: 184 руб/кг, 129 руб/кг. Купила за 119 руб/кг парочку на 105 руб. Не разгуляешься... Поэтому приберегу этот рецепт до сезона кабачков. Спасибо, gala68.