Карамельное печенье с арахисом

[зайка-всезнайка]

4

Ингредиенты:

Для теста:

400 г муки
150 г воды
1/2 ч.л. соли
300 г сл масла
1 пачка разрыхлителя теста.

Для начинки:
200 г арахиса
2 ст.л крахмала
100 г сахара
100 г сл масла
100 г сметаны

Приготовление:

1. Насыпьте муку и соль в миску . Вотрите масло в муку пальцами, пока смесь не станет напоминать хлебные крошки.
2. Влейте воду и сделайте тесто.
3. Раскатайте пласт, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой и поставьте в духовку на 15-20 мин (при температуре 180 градусов)
4. Обжарьте арахис на сковороде.
5. Добавьте сливочное масло, растопите помешивая.
6. Добавьте сахар.
7. Когда сахар потемнеет, добавьте сметану и крахмал.
8. Когда сметана раствориться, отставьте массу в сторону.
9. Достаньте из духовки корж.
10. Нанесите начинку. И поставьте в холодильник. на 30 мин.
11. Когда начинка затвердеет достаньте из холодильника и нарежьте на кусочки.