Шашлычки с креветками, рыбой.

[Пиковит]

7

.ШАШЛЫЧКИ С КРЕВЕТКАМИ (РЫБОЙ) И СЫРОМ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ 

Состав и приготовление:
Очень простая, но вместе с тем оригинальная закуска.Думаю, можно и
другие компоненты использовать – кусочки овощей (цветная капуста,
брокколи, сладкий перец) курицы, печенки, неизменен лишь сыр. Подавать в
теплом виде.
Я делала небольшое количество, итак:
креветки – 100 г
(форель)
твердый сыр -  100 г
слоеное бездрожжевое тесто – 125 г
желток 1 яйца  для смазки шашлычков
соль

 
Креветки разморозить, сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем.
Рыбное филе порезать кусочками со стороной 2 см.
Сыр нарезать на небольшие кубики.
Тесто чуть раскатать и порезать на ленточки шириной около 2 см.
На деревянные шпажки нанизать чередуя креветки (рыбу) и кусочки сыра и обмотать каждую шпажку ленточкой из теста.
Смазать желтком. Выпекать в духовке 180-200 гр. около 20 минут.
Если приготовили заранее, перед подачей лучше разогреть в СВЧ или духовке.

[Агатах]

Креветок и вообще , морепродукты лучше не разогревается в микроволновой. Они становятся резиновыми.