Необычный способ приготовления баклажанов

[gala68]

15

Баклажан - очень полезный и не менее вкусный овощ, который может как добавить особого шарма любому кушанью, так и быть самостоятельным угощением. Вся суть этого блюда в том, что в нём есть не только баклажаны, но и сушеные грибы, за счет которых сам овощ не отличить от грибочков. Мужчины точно не различат эти два продукта, а женщины будут в недоумении - как это сделано?

Ингредиенты:
- 3-4 средних баклажана;
- 2 средних луковицы;
- 3 яйца;
- 200 гр.свежих, предварительно отваренных грибов.
- растительное масло для жарки;
- черный молотый перец;
- никакой соли.

Приготовление:

. Срежьте с баклажанов кожицу и нарежьте их кубиками.
. Взбейте яйца в пену и залейте ими баклажаны. Тщательно перемешайте и накройте крышкой.
. В течение часа еще 5-6 раз перемешайте баклажаны. В результате яиц не должны быть видно совсем.
. Выложите баклажаны на сковородку и слегка обжарьте их на растительном масле.
. Нарежьте лук кубиками и добавьте его на сковороду.
. Перемешайте и продолжайте жарить минуты три.
. Высыпите измельченные грибы на сковороду и доведите блюдо до готовности.
. Приправьте перцем.

Это блюдо будет очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте приготовить баклажаны таким способом, и вы будете приятно удивлены результатом!

[LANA-NUSS]

Делала,вкусно 

[Ларисаааааааааа]

gala68, спасибо))  Действительно получаются очень вкусные баклажаны, только я делала с грибным кубиком по рецепту Альки ссылка

[Добробабушка]

а я делала с молотыми сухими грибами ...они у меня для соусов намолоты .....Галиночка спасибо что напомнили  ....надо сделать пока сезон ...

[Зюзюка]

 Жареные баклажаны не люблю ,  поэтому обрезаю с двух сторон  и прокалываю  вилкой  , укладываю  их на металлическую подставку, что в микроволновке есть , ставлю на самую большую мощность . А потом достаю и ,очистив от кожуры, нарезаю на кубики , туда чеснок , зелень и домашнее подсолнечное масло.

[gala68]

[Лора Крофт]

gala68, спасибо за рецепт