Помидоры с синими сливами - находка зимой

[gala68]

13

В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.
Рассол настолько вкусный, малосоленый, что его можно пить вместо компота. Даже нарезанные кусочки моркови съедались с большим аппетитом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры не очень большие
Сливы синие (венгерка)
Маринад на 1 литр
Всего 0.5 ст. ложки соли
Сахара - 100 г.
Яблочный 6% уксус 1/4 стакана.
В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры вперемешку со сливами (1/3 слив, 2/3 помидор).

Хотя в рецепте было сказано, что нужно равные части слив и помидорчиков, я все таки решила, что помидоры я люблю больше.

Заливаем кипятком, накрываем крышками, даем постоять 20 минут. Воду слили, вскипятили, снова заливаем, опять пусть стоят 20 минут.

В третий раз воду слили, добавили соль, сахар, уксус, вскипятили, залили в банки и закатали.

Банки перевернуть укрыть чем -нибудь теплым и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

[Тания]

Никогда не пробовала помидоры со сливами.Интересный рецепт.В закладки.Спасибо,gala68!!!

[Drazena]

Очень интересно:и помидоры и слива при деле.Обязательно закрою.Спасибо!

[серебро]

интересная идея 

[risvir54]

Идея интересная! Много лет назад я так и закатала. Помидорки вкусные,но цвет у них стал неприглядный. Какие-то грязные. На столе-не эстетично смотрелись. Больше не делала.