Необычная еда или произведения искусства?

[ruslana]

14

вот вам новый подарок от моего любимого повара...
нестандартный взляд на кулинарию...
Испанский рестик с тремя звёздами Мишелина....

текст- автора...

Это направление называется "Инновационная кулинария", второе, менее известное название такого подхода к еде - "Испанский авангард". Ресторан Хестона Блюменталя The Fat Duck,
























рассматривая эти произведения поварского искусства начинаешь представлять всю палитру вкусов...
пытаешься понять из чего это сделано.. я с нетерпением буду ждать продолжения поста этого автора.. мне интересно... Он- обещал написать свой взгояд на такую кухню...

[Триша]

Красиво! интересно, вкусно ли?

[Талула]

продегустировать бы всё это ))))

ruslana 

[ruslana]

говорят.. да... но я не знаю... я побаиваюсь.. в Москве уже много таких рестиков.. меня приглашали.. мне интересно.. но я скорее всего приверженец старой школы.. гурман старого пошиба.. как представлю себе что заморозка идет в жидком азоте- желание есть пропадает.. а вот смотреть... интересно

[ruslana]

продегустировать бы всё это ))))

ruslana 

 

[ruslana]

я скорей бы попробовала вот такое:

[Триша]

Я б тоже попробовала. Кстати, Руслана, ещё раз хочу сказать тебе огромадное спасибо за рецепт тортика "шоколадный трюфель"  (ты его с год назад выкладывала), я его как один раз сделала, так и делаю до сих пор, примерно раз в месяц, доча от него в восторге, я тоже

[Венера888]

Думаю что я бы голодная вышла, из этого заведения.

[каракула]

Такое все красивое и непонятное! Руся, 

[germania]

говорят.. да... но я не знаю... я побаиваюсь.. в Москве уже много таких рестиков.. меня приглашали.. мне интересно.. но я скорее всего приверженец старой школы.. гурман старого пошиба.. как представлю себе что заморозка идет в жидком азоте- желание есть пропадает.. а вот смотреть... интересно

И Я так  же!!!

[ruslana]

Я б тоже попробовала. Кстати, Руслана, ещё раз хочу сказать тебе огромадное спасибо за рецепт тортика "шоколадный трюфель"  (ты его с год назад выкладывала), я его как один раз сделала, так и делаю до сих пор, примерно раз в месяц, доча от него в восторге, я тоже

Тришенька 

[ruslana]

Такое все красивое и непонятное! Руся, 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[ruslana]

И Я так  же!!!

я была на одном мастер классе.. с жидким азотом... так интересно.. но пробовать не захотела.. молча созерцала красоту

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[каракула]

А у мине мойва жареная! Первый раз в жизни делала, муж увидел в магазине, и давай ныть :"Хочу мойвы, как бабулечка в детстве делала..."
Она такая вонючая зараза, но, оказывается,  такая вкусная!   

[ruslana]

А у мине мойва жареная! Первый раз в жизни делала, муж увидел в магазине, и давай ныть :"Хочу мойвы, как бабулечка в детстве делала..."
Она такая вонючая зараза, но, оказывается,  такая вкусная!   

она как семечки.. оторваться не возможно.. ешь пока не кончится.. а потом тупое разочарование- почему так мало купила... её всегда мало