Советы хозяйкам

[Натуся60]

17

СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО КАРТОФЕЛЯ:

1. Отварной картофель будет вкуснее, если добавить в воду 3-4 зубчика чеснока, луковицу или немного укропа.

2. Картофель быстрее сварится, если в воду добавить ложку маргарина.

3. Чтобы на старом картофеле при варке не появились синие пятна , в воду нужно добавить немного уксуса.

4. Молодой картофель легко очиститься, если предварительно опустить его в холодную воду.

5. Картофель жарят на предварительно на разогретой сковороде и сильном огне, потом его уменьшают. Перед жаркой картофель можно обсушить, тогда он лучше подрумяниться.
6. В картофельное пюре добавляют только горячее молоко, если
влить холодное, то пюре приобретет синий оттенок.

7.Очищенный картофель надо сразу использовать, пока он не потемнел. Если нужно почистить картофель заранее, завяжите его в кулинарную пленку и крепко завяжите.

8. Подмороженный картофель нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив по 1 ч. ложке соли и уксуса.

[Мишура]

спасибо!

[Венера888]

А ещё перед тем, как мять картошку для пюре, вместо масла положите шкварки в сале(я перетапливаю и в баночки)вкуснотища не описуемая,но я уже старею и для меня она становится тяжеловатой.

[Яд-вига]

Лук,чеснок и лаврушку...Очень тогда вкусно,а в последнее время долбавляю всегда морковку и шелуху лука....

[Яд-вига]

А ещё перед тем, как мять картошку для пюре, вместо масла положите шкварки в сале(я перетапливаю и в баночки)вкуснотища не описуемая,но я уже старею и для меня она становится тяжеловатой.

Шкварки это песня...Только низззя........

[Мишура]

я иногда срываюсь на шкварки

[Алька]

а я картошку   в пюре  превращаю всегда миксером, оч удобно  и никакой возни