Бисквит кипящий в шоколадном сиропе

[ange]

10

Очень простой и вкусный пирог. Делала по этой ссылке ссылка
Автор предупреждает: будьте осторожны с первым кусочком – остановиться невозможно 
Но мы же любим трудности? 
Я ополовинила дозу и брала для сиропа-заливки:
45 г тростникового сахара
1 ст.л какао
120 г воды
щепотка растворимого кофе, 0.5 чл сливочного масла, каплю ромовой эссенции, 0,5 ч.л. коньяка.

Сахар перемешать с какао-порошком, добавляя понемногу горячую воду. Довести до кипения, снять с огня. Добавить масло, кофе, эссенцию. Вылить заливку в форму.

Духовку разогреть до 180°.

Для теста:
65 г молока
20 г растопленного сливочного масла
пол-яйца
80 г муки
25 г тростникового сахара
15 г молотого миндаля
0.5 ст.л растворимого кофе
1 неполная ч.л. разрыхлителя
щепотку соли,
0,5 ч.л. коньяка,
капля миндальной эссенции (не обязательно).

Просеять в миску муку, добавить сахар, миндаль, кофе, разрыхлитель, соль. Взбить молоко с яйцом и растопленным маслом, коньяком. Перемешать обе массы: сухую и жидкую. Получилось тесто.

Аккуратно выложить тесто ложкой в форму поверх заливки. Форма 17 х 17 см.

Печь 15-25 минут 180° до пробы «сухая палочка». Бисквит готов, если сироп пытается убежать из формы, а серединка хорошо схватилась.

Если попытаться перевернуть кусочек бисквита на тарелку вверх дном, то получится всем известный вариант перевёрнутых пирогов - шоколадный 

Угощайтесь  Вкушать теплым.. ну или через час после выпекания.. не на второй день, уотт! 

[Сибирь]

ange,
Вот зачем дразнишь? Это очень интересно и хочется сделать. Стоп,худею и сахар тростниковый у меня закончился. Отправила в закладки

[Айка]

Какой интересный торт . В закладки.

[ange]

Сибирь, я тоже себя ограничиваю ))) Сегодня съела шоколадку и два мороженных 
Завтра и послезавтра скину в спортзале. Без сладкого не могу 

[ange]

Айка, Очень даже неплохой, да 

[delicata]

Хватит!!!
А то пойду щас печь)))  легкий совсем) и как раз какие-то растаянные шоколод. конфеты в хол-ке с лета лежат.

[ange]

легкий совсем) и как раз какие-то растаянные шоколод. конфеты в хол-ке с лета лежат.

Ну вот же, вот ))))) Ладно, вечером лишние искушения не нужны, а вот с утра в самый раз