Банановый джем

[ange]

15

Бывает, что шкаф полон, а надеть нечего. Бывает, что холодильник вроде полон, а пробовать ничего не хочется. И еще вариант - полки завалены вареньями и джемами, а есть всю эту малину-клубнику совершенно неохота и пусть себе лежит и дальше.. годами.. потому что.. ну, например, хочу банановый джем!!
Рецепт этот у меня уже лет десять как записан в тетрадку, из какой-то телепередачи. Вкус немного приторный, но изредка если делать - самое то     

Что хорошо в этом рецепте - так это быстрота исполнения внезапно возникшего желания, а именно:
1. Увидела очень спелые бананы-захотелось джема-купила бананы (2 минуты);
2. Приготовила продукты - 8 минут;
3. Сварила джем - 3 минуты. Все!

Нужно: 3-4 спелых банана, 50-75 гр сахара, 3 ст.л.промытого изюма, 50 мл коньяка.
Изюм замочить в коньяке на 8 минут.. Бананы без кожуры нарезать 1-1,5 см и пересыпать сахаром, оставить на 1 минуту.. Бросить в емкость с бананами изюм с коньяком и проварить все это 3-5 минут:



Джем остынет и желируется..



Вечером, с блинчиками - очень интересненько и неизбито получается. К чаю

[Kobra]

  Анжи    а без коньячка нельзя??чёт организьм спиртное не принимает 

[Nikol]

  Спасибо!

[EvaS]

 
С бананами мы и перезимуем. 
Спасибо. 

[ange]

Kobra, коньячка не останется, испарится, десерт в принципе для детей школьного возраста )) думаю.

[ange]

Nikol, EvaS, 

[Добробабушка]

спасибо...очень интересно  взакладки до звавтра до покупки бананов...

[ange]

Добробабушка, купите те, что в черную крапинку, которые оочень сладкие )) можно даже с треснувшей от спелости кожурой, все равно варить  Моим мальчикам очень нравился такой джем, другие уговаривать надо было есть.

[Пиковит]

Спасибо Как раз на масленицу и попробую

[ange]

Пиковит, на здоровье! Мы его так ели, не всегда успевала блины к джему испечь.. быстро заканчивался )

[Пиковит]

Пиковит, на здоровье! Мы его так ели, не всегда успевала блины к джему испечь.. быстро заканчивался )

Банановый джем – это очень странный предмет, если он есть, то его сразу нет! 

[ange]

Пиковит, 
[attach=1]

[alena.makoed]

А без изюма что получится? ( не люблю изюм)...

[ange]

А без изюма что получится? ( не люблю изюм)...

Получится тот же джем, только без изюма )
Джем желируется за счет банан, не изюма.

[alena.makoed]

Получится тот же джем, только без изюма )
Джем желируется за счет банан, не изюма.

Спасибо!!!! Здорво!!! Надо попробовать...