Солянка.

[Пидя]

Обожаю солянку!

[евдокия]

кожуру с огурцов не снимаю,помимо мяса, всякие копчености кладу- колбаску охотничью,ветчину, копченую колбаску,варенку-всего по чуть чуть грамм по 100-150.она так у нас и называется сборная солянка.перед подачей лимон ,оливки ,зелень ,сметанку кладем.мясо варю куском ,достаю готовое и режу мелко как и колбасные изделия-чуть крупней чем на оливье :)8приятного аппетита всем!!!

[ЦВЕТОЧЕК]

Я в солянку добавляю отварную телятину, свининку, куриное мясо, бекон, копченые сосиски и всякое другое имеющееся в холодильнике мясо.  Короче, там столько мяса!...

[ЛАПУЛЯ]

[attach=1]

В бульон на свиных косточках кладём картофель,на сковороде припускаем нарезанные кубиками солёные огурцы

[attach=2]

режем колбасу кубиками

[attach=3]

в огурцы добавляем морковь,лук,колбасу хорошо обжариваем.

[attach=4]

добавляем томат-пасту,тоже хорошо обжариваем.

[attach=5]

добавляем в кастрюлю с бульоном и картофелем,хорошо кипятим,в конце добавляем зелень

[attach=6]

накрываем на стол

[attach=7]

и кормим голодного сына

[patrul]

С огурцов обязательно надо снять кожуру. Так сказать "голенькими" их пассировать

А почему?

[комарик]

А почему?
Здравствуйте, если честно, то не знаю , но меня так научила повар, даже настаивала на очищенной кожуре

[Гость]

Обожаю солянку, но ем редко...