Сырный пирог (Прочитано 5124 раз)

Юрасик · « : 26 Марта 2016, 02:06 »

25

Сырный пирог

Очень простой и вкусный сырный пирог, пеку давно, время приготовления - 1 час: 20 минут трачу я,на изготовления этого самого пирога, а 40 минут - духовка, на его выпечку.

Ингредиенты:

1 упаковка слоеного теста
4-5 луковиц
3 плавленных сырка
4 яйца

Приготовление:

1. Лук чистим, режем полукольцами и обжариваем на растительном масле. В этом рецепте лука много не бывает! Хотя потом удивление, куда он исчез из начинки?
Обжариваем без фанатизма, чтобы был прозрачно-карамельный. Не зажарить и пережарить - это важно!!!
2. Пока лук жарится, раскатываем один пласт теста и кладем его в форму. Трём плавленные сырки( я делала и из сырков(сырный продукт) по 7 рублей, тоже нормально получается). Взбиваем 4 яйца, просто вилкой, такое достижение цивилизации, как миксер, не нужно.
3. Лук остужаем, выкладываем на тесто, припарашиваем сыром и заливаем яйцами.

4. Раскатываем второй пласт, накрываем, залепляем( я залепляю косичкой, как варенники), делаем дырки и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Проверяем, чтобы хорошо пропекся снизу, я переставляю через 20-30 минут на нижний ярус.
5. Достаем, нюхаем, режем.

Счастливые обладатели пирога передают "Колючке" привет!!!

Дышите Глубже · « **Ответ #1 :** 26 Марта 2016, 03:08 »

Обладателям пирога привет! Делаю похожий с обычным сыром, чую, необходимо попробовать! Тесто дрожжевое?

Юрасик · « **Ответ #2 :** 26 Марта 2016, 03:11 »

Цитата: Дышите Глубже от 26 Марта 2016, 03:08

Обладателям пирога привет! Делаю похожий с обычным сыром, чую, необходимо попробовать! Тесто дрожжевое?

Да тут не важно, любое слоеное. Только не "Едим дома с Высоцкой", три раза брала, плохо распушается. С обычным сыром дороговато

У тебя доброе утро или поздний вечер?

собака-кусака · « **Ответ #3 :** 26 Марта 2016, 03:36 »

Красотищща! Делаю такой с сулугуни. Но возьму на заметку, что можно и с плавлеными.

Юрасик · « **Ответ #4 :** 26 Марта 2016, 03:37 »

Цитата: собака-кусака от 26 Марта 2016, 03:36

Красотищща! Делаю такой с сулугуни. Но возьму на заметку, что можно и с плавлеными.

У меня все рецепты, кроме праздничных под грифом "По тарифам для бедных"

собака-кусака · « **Ответ #5 :** 26 Марта 2016, 03:42 »

Цитата: Ольга Юрасова от 26 Марта 2016, 03:37

У меня все рецепты, кроме праздничных под грифом "По тарифам для бедных"

Оль, мы тоже не из князей. Было времечко... Конкретно - в начале 90-х. Потом мы как-то резко нашли неплохую работу, особенно я, а потом муж бизнес замутил. Пироги тогда выручали со всякой фигнёй - с капустой, с картошкой. Эх! А теперь "и сливочки не едятся", особенно этим наши мордастые дети грешат.

Юрасик · « **Ответ #6 :** 26 Марта 2016, 03:45 »

Цитата: собака-кусака от 26 Марта 2016, 03:42

Оль, мы тоже не из князей. Было времечко... Конкретно - в начале 90-х. Потом мы как-то резко нашли неплохую работу, особенно я, а потом муж бизнес замутил. Пироги тогда выручали со всякой фигнёй - с капустой, с картошкой. Эх! А теперь "и сливочки не едятся", особенно этим наши мордастые дети грешат.

У меня метут все, но на дешевые блюда нужно и больше времени, и фантазии, как не парадоксально.

Дышите Глубже · « **Ответ #7 :** 26 Марта 2016, 03:46 »

Цитата: Ольга Юрасова от 26 Марта 2016, 03:11

Да тут не важно, любое слоеное. Только не "Едим дома с Высоцкой", три раза брала, плохо распушается. С обычным сыром дороговато
У тебя доброе утро или поздний вечер?

У меня ночь. Зато сообщения доходить стали. Ура! Я засвидетельствовыю свое почтение и спать!

Юрасик · « **Ответ #8 :** 26 Марта 2016, 03:52 »

Цитата: собака-кусака от 26 Марта 2016, 03:36

Красотищща! Делаю такой с сулугуни. Но возьму на заметку, что можно и с плавлеными.

А лук добавляешь? Там прямо много лука надо, он какой-то вкус в начинке сладковатый придает, а самого не видно совсем.

Яд-вига · « **Ответ #9 :** 26 Марта 2016, 06:05 »

Цитата: Ольга Юрасова от 26 Марта 2016, 03:37

У меня все рецепты, кроме праздничных под грифом "По тарифам для бедных"

Ой моя дорогая.....Это сейчас общая проблема...На недорогие и качественные всегда уходитбольше времени-это правда.....Счастливые обладатели просто супер..Лапочки...А вот мой рецепт-это для ленивой меня-но и выручает после работы-беру пышный лаваш-разрезаю посередине и туда сыр и зелень-в микроволновку-и все...вкусно ,очень сытно...и недорого....Насчет слоеного-магазинное меня пугает составом-наверное свое надо делать,но пеку я сейчас мало-а прдется начинать...Я на правильном питании -с мучным пичалька-а вот мужикам в последнее время мучное метут с удовольствием

risvir54 · « **Ответ #10 :** 26 Марта 2016, 07:14 »

Мальчикам привет! Пирог классный.

Балую своих иногда.

BooDooBuddha · « **Ответ #11 :** 26 Марта 2016, 07:35 »

Какой он на разрезе аппетитный!!!!!!!!!!! Я пустым кофиём давлюсь (ибо лень себе готовить завтрак))))))) Я похожий пирог со студенчества делаю - первый слой начинки отварные яйца, натертые на терке, второй слой - заморозки (брокколи, цвет. капуста, зел. горошек и т.д.), но сейчас заморозки стали недешевым удовольствием((( летом любая зелень с огорода (зел. лук, щавель, шпинат, свекольная ботва, пряные травы), сейчас жду первой крапивы)))))))))) третий слой - сыр (любой, который нравится). С луком и сырым яйцом как-то не додумалась, обязательно попробую этот рецепт - что-то мне подсказывает, получается настоящая вкусняшка))))))))

santiy · « **Ответ #12 :** 26 Марта 2016, 08:45 »

Оль, спасибо! Я тоже хочу стать Счастливым обладателем такого пирога, может, замучу в выходной))))

КОЗЕРОГ · « **Ответ #13 :** 26 Марта 2016, 08:59 »

спасибо Ольга Юрасова, прям ощущаю вкус сырного пирога

Пойду поищу тесто в морозилке

..а Виола пойдет в такой пирог

ирена · « **Ответ #14 :** 26 Марта 2016, 09:13 »

прикольный,обожаю все,что связано с сыром,и толстенький такой на срезе,хотя казалось бы с чего!Обязательно поробую!

Сырный пирог

Комментарии к новостям