Мясо как тушёнка, можно есть губами

[Натуська]

14

Интернет-рецепт

Рецепт невероятно мягкого и ароматного томленого мяса в луке. Оно настолько нежное, что буквально тает во рту! Это блюдо можно готовить на всю семью, а разнообразить гарниры — дело пары минут. Даже маленькие привереды с удовольствием едят это мясо!


Ингредиенты:
*Мясо (говядина или другое на ваш вкус) — 1,7 кг
*Лук репчатый — 1,5 кг
*Сливочное или топленое масло — 100–120 г
*Соль и перец — по вкусу
*Чеснок — 4–5 зубчиков
*Вода — 150 мл

Как готовить:

Подготовка мяса.
Нарежьте мясо кусочками размером около 3х4 см и выложите его на дно кастрюли с толстым дном или жаровни.

Слой лука.
Сверху распределите лук, нарезанный полукольцами.

Добавление масла.
Поверх лука положите сливочное или топленое масло.

Тушение.
Влейте 150 мл воды, закройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне около 30–40 минут.

Финальные штрихи.
Добавьте соль, перец и измельченный чеснок. Тщательно перемешайте, закройте крышкой и томите на минимальном огне 2,5–3 часа. В процессе перемешивайте блюдо 3–4 раза.

Мясо получится нежным, с насыщенной подливой, которая идеально дополнит любые гарниры. Сегодня можно подать с картофельным пюре, а завтра — с макаронами.

[подруга]

я так делаю.действительно очень мягким получается.

[Натуська]

подруга, 

[Бабка Ёжка]

Слишком долго готовить... Лучше тушенку куплю

[Панимоника]

Я делаю говядину в мультиварке. Сначала обжариваю, потом лук и т.д. и тушить на несколько часов. Во рту тает

[Натуська]

Слишком долго готовить... Лучше тушенку куплю

долго, конечно, но это вкуснее, чем тушёнка 

[Натуська]

Панимоника, 

[Ника82]

  Да что такое!!! Что ни рецепт - так до спазмов в ЖКТ..........

[Бабка Ёжка]

вкуснее, чем тушёнка 

слишком много лука

[подруга]

слишком много лука

тут главное-сливочное масло.уж не знаю,как оно размягчает даже говядину.

[БаБуКа]

 Я так приловчилась курицу делать. За 40 минут справляюсь. Лука правда вполовину меньше добавляю и без масла справляюсь. А вот воды чуть побольше - слишком уж вкусная подлива получается, с любым гарниром- объеденье.

[Агатах]

слишком много лука

Сделайте меньше, но в этом- то и смак. Лук полностью расходится и образуется необыкновенно вкусный соус и его не много. Я лук и мясо предварительно обжариваю. 

[Натуська]

слишком много лука

уменьшить не проблема. И в то же время, его и не видно будет через такое время тушения

[Панимоника]

Девочки, после обжарки мяса присыпаю его немного мукой и перемешиваю. А уж потом все остальное. Подливка получается погуще.

[blonda9]

долго, конечно, но это вкуснее, чем тушёнка 

Однозначно