Баклажаны, запеченные с грибами

[ис]

3

Баклажаны, запеченные с грибами
Ингредиенты:

Баклажаны - 500 г 
Шампиньоны - 400 г 
Сметана (15–20%) - 200 г 
Лук репчатый - 150 г 
Соль, перец по вкусу 
Растительное масло
Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кубиками, посолить, дать постоять минут 15, затем слить образовавшийся сок, обсушить бумажными полотенцами. Лук мелко нарезать. Грибы нарезать кубиками.

2. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, затем добавить баклажаны и жарить еще 5-7 минут. Положить в сковороду грибы, посолить, поперчить и жарить еще 5-7 минут.

3. Выложить грибы с овощами в форму для запекания. Залить все сметаной и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Баклажаны, запеченные с грибами готовы, перед подачей украсить зеленью.

Приятного аппетита!

[ЗАГАДКА]

ис,спасибо за рецепт.утащила в закладки 

[разумова]

А обязательно в духовку?.просто довести до готовности на плите нельзя?