В подмастерьях у Деда Мороза

[бегемот05]

29

Дураков работа любит а меня в особенности В этом году всем на новый год были рулеты Павловой а я типа эльф или олень короче не знаю кто ему помогает 
Нам понадобиться белки 4 яиц
125 грамм сахара
125 грамм сахарной пудры
для крема 100 грамм маскарпоне
сливки 35 процентов
сублимированные ягоды
Белки взбиваем до мягких пиков, добавляем сахар, затем сахарную пудру и взбиваем до устойчивых пиков
Подготавливаем противень, застилаем пергаментной бумагой (силиконизированой)
смазываем слегка маслом, распределяем массу посыпаем лепестками миндаля (не обязательно но вкусно)
выпекаем при разогретой духовке в 200 градусов 10 минут, убавляем температуру до 160 и выпекаем еще 15 минут
снимаем с противня накрываем бумагой переворачиваем и снимаем с бумаги на которой выпекали
Крем
сливки и сыр одной температуры взбиваем с сахарной пудрой до кремообразной массы
на остывшие коржи наносим крем посыпаем сублимированными фруктами, сворачиваем рулет, украшаем

[BOLGARKA]

Оммарок.Глубокий.

[Нефанаточка]

Дураков работа любит а меня в особенности В этом году всем на новый год были рулеты Павловой а я типа эльф или олень короче не знаю кто ему помогает 
Нам понадобиться белки 4 яиц
125 грамм сахара
125 грамм сахарной пудры
для крема 100 грамм маскарпоне
сливки 35 процентов
сублимированные ягоды
Белки взбиваем до мягких пиков, добавляем сахар, затем сахарную пудру и взбиваем до устойчивых пиков
Подготавливаем противень, застилаем пергаментной бумагой (силиконизированой)
смазываем слегка маслом, распределяем массу посыпаем лепестками миндаля (не обязательно но вкусно)
выпекаем при разогретой духовке в 200 градусов 10 минут, убавляем температуру до 160 и выпекаем еще 15 минут
снимаем с противня накрываем бумагой переворачиваем и снимаем с бумаги на которой выпекали
Крем
сливки и сыр одной температуры взбиваем с сахарной пудрой до кремообразной массы
на остывшие коржи наносим крем посыпаем сублимированными фруктами, сворачиваем рулет, украшаем (Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)

бегемот05, вкусно и красиво!

[Джибраил]

застилаем пергаментной бумагой (силиконизированой)
смазываем слегка маслом, распределяем массу посыпаем лепестками миндаля (не обязательно но вкусно)

Это вот что я сейчас прочитала ?  про лепестки ?

[бегемот05]

BOLGARKA, Нефанаточка,  спасибо 

[Техас115]

Оммарок.Глубокий.

да!   

[бегемот05]

про лепестки ?

это так орех нарезают в виде тонкого лепестка

[бегемот05]

Техас115, 

[assa]

Как же это вкусно ! бегемот05, 
А я трубочек напекла. Как их после этого есть ?  Во рту вкус Вашего рулета с лепестками миндаля. 

[бегемот05]

А я трубочек напекла. Как их после этого есть ? 

а я бы от трубочек не отказалась это вкус детства  делитесь рецептом пожалуйста 

[неколючка]

Жаль, что миндальных лепестков в доме не оказалось, а то я бы, конечно, запросто попробовала повторить такую красоту... 
Наталья,  как всегда шедевр!   

[бегемот05]

неколючка, спасибо тезка 

[Брусника]

Какая новогодняя красота и вкуснота!   

[бегемот05]

Брусника, спасибо 

[Татьяна]

Оммарок.Глубокий.

ДА!!!!