А вот и мои манты-пельмени!

[Пидя]

Рецепт в студию теста!
 

300 мл.минералки с газом, немного растит.масла, прям ложку столовую или немного больше, 1.5 ст.л уксуса(это для чебуреков, в обычное, можно и не добавлять,наверное) , соль на кончике ножа и мука, тут, сами смотрите сколько.

[germania]

С тестом я дружу не очень. плохо получается у меня тесто. поэтому покупаю для пирожков и слоёное, а про обычное пресное тесто и речи нет, всю душу изорву, пока что-то пригодное сделаю. 
И вот несколько месяцев назад неожиданно для себя я начала замешивать тесто в хлебопечке (функция "тестомеска"). 
Поэтому теперь тесто у меня есть всегда, чему очень рада вся моя семья. 
Как я это делаю:
- взбиваю яйцо с водой и солью, выливаю в контейнер;
(Изображение удалено из цитаты.)
- затем туда же пару столовых ложек растительного масла и пару сметаны;
- и затем засыпаю мукой. примерно 1/3 по отношению к жидкости.
(Изображение удалено из цитаты.)
Возможно муки потребуется больше, надо подсыпАть в процессе, потому что если сразу насыпать лишнее, тесто не вымесится.
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
На приготовление уходит 20 минут. затем под плёнкой стоит при комнатной температуре пару часов.
Тем временем готовлю начинку, на манты лук режу крупно, наливаю рассол от огурцов или помидор, досаливаю, насыпаю специи:
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
Леплю классические. красивые, как Фортуна делает, я не умею, увы и ах!
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
вот как-то так... 

Теперь пельмени. В пельмени лук режу мелко, хмели-сунели не добавляю, остальное так же, как в мантах. тесто не вырезаю кружочками, раскатываю каждый кружок отдельно, мне так удобнее.
(Изображение удалено из цитаты.)
Ну и потом леплю, сейчас я делаю это ну очень быстро!
(Изображение удалено из цитаты.)
Зафотала готовые (варю обычно с грибами, посыпаю зеленью, добавляю сметану или масло сливочное), но чет пельмени плоховато видно за украшениями.... 
(Изображение удалено из цитаты.)
Приятного аппетита! 

Инночка   классно    моя дочь меня уговорила  на хлебопеку ТОЛЬКО ради вымеса теста купила   и теперь  мои  руки  отдыхают  раскатывает  машинка   размешивает тестомеска....Хорошо  то сытая  была  а то бы  от  твоих  вкусностей  слюнки  потекли   а так  вера  точно  так  же  как  у тебя  тесто сделала  ив холодильник  положила    а сегодня  ханум сделала    ....

[Техас115]

девочки! всем спасибо, кто принял участие в разговоре! 
когда мы жили на старой квартире я буквально переступая через себя (по настоятельной просьбе сына) фигачила это тесто. 
и потом по полночи жарила чебуреки и сосиски в тесте. тазикаме. 
а утром в тазике оставалась пара чебуреков (сосисок) и ноль молока в холодильнике. это сейчас вспоминается как страшный сон. типа дня сурка, да-с. 
хотя некоторые бы продлили.

[maru]

прям ненавижу замешивать тесто. надо тоже купить хлебопечку.

[Техас115]

прям ненавижу замешивать тесто. надо тоже купить хлебопечку.

мне кажется, должны продаваться чисто тестомески, если именно для этой цели. но хлебопечка конечно дает больше возможностей! 

[maru]

мне кажется, должны продаваться чисто тестомески, если именно для этой цели. но хлебопечка конечно дает больше возможностей! 

не едим хлеб. а пЯльмЯни своей работы тока так.

[Elenasidorova]

девочки! всем спасибо, кто принял участие в разговоре! 
когда мы жили на старой квартире я буквально переступая через себя (по настоятельной просьбе сына) фигачила это тесто. 
и потом по полночи жарила чебуреки и сосиски в тесте. тазикаме. 
а утром в тазике оставалась пара чебуреков (сосисок) и ноль молока в холодильнике. это сейчас вспоминается как страшный сон. типа дня сурка, да-с. 
хотя некоторые бы продлили.

Как я это понимаю.У самой 17 летний спортсмен,когда видит меня,у него рефлекс,кушааать!Прям как младенец титьку видит и сразу плачет,у этого великовозрастного при виде меня аппетит разыгрывается.Скорее бы женить.

[Lera]

Для собаки кусаки!Если ВЫ решили( там  что я теперь буду всегда одна то вы ошиблись! Я уже давно живу в браке пока в гражданском но мы планируем расписаться)Не надо жить прошлым!

Нормально так с пельменями тему 

[Таня Вятская]

Самое семейное блюдо-Манты! Уважаю!