Творожная запеканка с ягодами

[Техас115]

14

Эту запеканку готовила моя невестка, она любит с тестом возиться. К сожалению, не все процессы она зафотографировала. 
Ингредиенты для запеканки:
- творог 500гр;
- ягоды (клюква) 200 гр.;
- йогурт обычный питьевой 200 гр.;
- яйца 2 шт.;
- мука, манка мелкая по 2 ст.л.;
- сироп топинамбура полстакана, можно сахар 6 ст.л. (а можно больше, кто любит послаще);
- ванилин пакетик;
- масло для смазывания противня или формочек.
И еще она добавила немного кукурузного крахмала для густоты, можно добавить кукурузную муку.
Сначала замочила манку в йогурте на 30 мин. За это время взбила творог, яйца, ванилин и сироп. Затем постепенно добавляла йогурт с манкой, муку, крахмал. Получилась однородная пышная масса, в нее высыпала ягоды (не размораживая) и осторожно перемешала.

Промазала лист маслом, осторожно выложила и разровняла массу, поставила в духовку.

Выпекала 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовую немного смазала сиропом.

Приятного аппетита! 

[Galina N.]

Ух ты. Вкусно наверное

[Техас115]

Ух ты. Вкусно наверное

говорят вкусно, мне еще не привезли, завтра только. 

[Agnetha]

Я обожаю творожные запеканки. Готовлю часто, с наполнителями и без.
Слюнки текут. 
Теперь после 2 мая.
 

[glasha]

Техас115, 

[Техас115]

Я обожаю творожные запеканки. Готовлю часто, с наполнителями и без.
Слюнки текут. 
Теперь после 2 мая.
 

Техас115, 

[Galina N.]

говорят вкусно, мне еще не привезли, завтра только. 

Попробуешь , опиши свои восторги

[Техас115]

Попробуешь , опиши свои восторги

хорошо. 
на мой вкус, я бы ягодок побольше положила. 

[Анна84]

хорошо. 
на мой вкус, я бы ягодок побольше положила. 

Это клюква, по моему? Она же кисленькая...
Класс! Мне нпонравился рецепт. Прямо то, что надо.
Спасибо!

[Техас115]

Это клюква, по моему? Она же кисленькая...
Класс! Мне нпонравился рецепт. Прямо то, что надо.
Спасибо!

да, клюква. 
я ее вообще везде добавляю, очень люблю.

[fortyna]

 Это очень вкусно. А еще лучше несколько сортов ягод положить.  Техас115, Инночка  И невестушке 

[Техас115]

Это очень вкусно. А еще лучше несколько сортов ягод положить.  Техас115, Инночка  И невестушке 

Спасибки! Передам! 

[Венди]

Какой хороший рецепт!   Техас115,  спасибо!        Забрала в закладки.

[Техас115]

Какой хороший рецепт!   Техас115,  спасибо!        Забрала в закладки.

очень вкусная. ягодки кисленькие, ммммм.... 

[Татьяна]

Только увидела! Кроме кисленькой клюквы-которую не ем  и которой у нас и нет  -всё очень красиво и аппетитно!