ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ ПОСТИТСЯ. Колючки, привет ! Для тех, кто не постится или нельзя по здоровью, постная говядина с грибами и сыром. Она подойдет к любому гарниру : крупам, картофелю, тушеной капусте.
Нужно:
- 500 гр. постной говядины;
- 200 гр маринованных грибов;
- 1-2 головки репчатого лука;
- 1 морковь;
- половина болгарского перца;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 100 гр сыра ;
- зелень;
- приправы: кореандр, паприка, хмели-сунели, черный молотый перец - по вкусу;
- соль, растительное масло.
Мясо режем полосками. Грибы - кубиками. Морковь. перец - соломкой. Лук, чеснок - мелко.
Лук обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем остальные овощи, тушим до мягкости.
Добавляем мясо. Обжариваем на большом огне.
Добавляем грибы, обжариваем еще 5 минут.
Перекладываем в глубокую посуду, доливаем воды, тушим мясо до мягкости.
Выкладываем мясо с грибами в форму для духовки.
Посыпаем тертым сыром.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Всем приятного аппетита!
Для тех, кто не постится. (Прочитано 1281 раз)