Новогодние роллы.

[fortyna]

glasha,  Галочка! ты ж ничего не боишься! Подуууууумаешь , роллы какие-то! 

[fortyna]

Dani, это- да! Самое сложное рисом наружу. Я приспособилась посыпать кунжутом и хорошо прижымать. Он рис держит , и тот не отваливается. 

[fortyna]

 прижИмать, блин, грамотейка.

[Правда Викторовна]

Я в Сибири часто делала! Подруги  приходили полакомиться! А переехав- ни разу не сподобилась! Мои как-то и не спрашивают!
fortyna, на фотографии ооочень хороши роллочки-то!!!

[fortyna]

Правда Викторовна, спасибо большое ! Я старалась. Вроде и вкусные! 

[Добробабушка]

бегемот05, glasha, вот ведь какие уселись тут и гипнотизируют Танечку  ...я думаю сяду посижу что нить и обломится  ..у меня то руки крюки  сейчас  ...
  Танюша оч. аппетитно выглядят и думаю вкуснотища 

[germania]

                                                            НОВОГОДНИЕ РОЛЛЫ.

          Колючки, привет! В связи с многодневным перееданием, сегодня перешли с мясных бдюд на роллы. Поделюсь с вами их разнообразием.
Главное в роллах, ну это по- моему, правильно приготовленный рассыпчатый рис.  Начинки - это проще, лишь бы фантазия не подвела. Вот мы и займемся рисом.

 У меня :
 - 2 пакета риса для роллов по 250 гр;
 - рисовый уксус;
 - сахар, соль;
 - белый кунжут;
 - нори;
 - морская капуста , обжаренная в кунжутном масле .
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

  Кунжут сразу обжариваю на сковороде.
(Изображение удалено из цитаты.)

   Рис промываем под струей холодной воды до полной ее прозрачности.
(Изображение удалено из цитаты.)

  Выкладываем в кастрюлю с толстым дном. 500 гр. риса заливаем 550 мл. воды комнатной температуры. Ставим на огонь, даем закипеть. Убавляем огонь до минимума, плотно закрваем крышкой и варим 15 минут. Крышку НЕ ОТКРЫВАЕМ.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

  Затем отключаем огонь, снимаем крышку, накрываем быстро кастрюлю полотенцем и плотно закрываем крышкой. Оставляем еще на 15 минут.
(Изображение удалено из цитаты.)

   А пока готовим соус. В пиалу наливаем 4 ст. ложки рисового уксуса, 2 полные ст. ложки сахара, 1 ч. ложку соли. Размешиваем до растворения сахара и соли.
Открываем рис, заливаем соусом , перемешиваем , даем остыть.
(Изображение удалено из цитаты.)

  В начинках у меня семга, икра, сыры сливочный и творожный,огурец свежий, перец болгарский, авокадо.  Кроме этого, отварные кальмар и креветки.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

  Компоновала начинки по разному. Можно, как нравится вам. ПрисыпАла кунжутом и морской капустой. Технологию заворачивания уже опИсывала. Можно узнать у девочек - модераторов ссылку.

   Не думала, что морская капуста, обжаренная в кунжутном масле такая вкусная! Всем советую.

  Всем приятного аппетита!
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

  Снежинок не нашла на елке. Зато нашла шарики со снежинками!
(Изображение удалено из цитаты.)

 

Кудесница   Класссс!

[fortyna]

Добробабушка, germania, большое спасибо! Как бы я хотела вас угостить!

[BOLGARKA]

Кто с краешку? Я тоже в уголок
Волшебные роллы! Красота.....

[fortyna]

BOLGARKA, спасибо! Не надо в уголок. Все - в центр! 

[Liomy]

fortyna, ну вы девчонки даете    я только сейчас разглядела, что тут еще и роллы.
Как всегда, по высшему классу, красиво, аппетитно 

[эка]

fortyna,

Читаю наверху, и думаю чо за фигня? Не писала я слово « роллы» 
Потом зашла в раздел и поняла.
Танюш , чесслово не знала, прости .
Я текст набирала в то время когда ты выложила топик, просто не видела.
Но вот видишь как у нас одновременно получилось, даже название .
Симпатичные роллы!

[Юлич]

fortyna, Танюша  До чего аппетитные роллы! Как в кулинарной книге)

[fortyna]

эка, Экуля,  я тоже не поняла сначала! Потом въехала, что это другая тема! Да за что простить? Просто вместе выложили темы!  Пойду к  тебе в гости. 

[fortyna]

Liomy, спасибо! Вот ведь как бывает , в одно время - одно блюдо!