Мой Царский салат

[glasha]

Нефанаточка, Иришка, как аппетитненько....  жаль не люблю мидии и икру не ем.... но думаюююю и без вкусняшка получится!

[Нефанаточка]

Нефанаточка, обязательно приготовлю что-нить морепродуктное к Рождеству, это невыносимо уже 
Нефанаточка, 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

 

ange,  здОрово!  

[Нефанаточка]

Нефанаточка, Иришка, как аппетитненько....  жаль не люблю мидии и икру не ем.... но думаюююю и без вкусняшка получится!

 Галинка,  я пока не распробовала толком мидии. Мало их было, и маленькие такие!

[эка]

эка, спасибо, понятно! У нас многого из того, что ты назвала, просто нет. Или очень дорого. И я не знаю, как это готовить. Хотя всегда можно спросить, и интернет подскажет (вот как я икру научилась солить!))))
А вместо краба раков можно использовать? Я их ела в детстве, и у нас их уже несколько лет продают. Живых.

Кстати да.
Насчёт раков, вот прям да!!!
Ведь тот старинный рецепт Оливье идёт  именно с раковыми шейками и куриной грудкой.
В ресторане я пробовала такой оливье, приближённый к оригиналу, это очень вкусно, прям очень.
Если у вас есть раки, тебе точно надо попробовать, все ингридиенты идут как в обычном оливье, и раковые шейки с куриной грудкой.

А так то оливье можно и с крабами и креветками делать, абсолютно разные вкусы получаются но все вкусные.

[МарфаВасильнаЯ]

Нефанаточка, как всегда все красиво, аппетитно и аккуратно!!! С Новым годом!!! Счастья, добра,мира и крепкого здоровья!!! Ну и конечно же новых кулинарных шедевров!!!

[Нефанаточка]

Кстати да.
Насчёт раков, вот прям да!!!
Ведь тот старинный рецепт Оливье идёт  именно с раковыми шейками и куриной грудкой.
В ресторане я пробовала такой оливье, приближённый к оригиналу, это очень вкусно, прям очень.
Если у вас есть раки, тебе точно надо попробовать, все ингридиенты идут как в обычном оливье, и раковые шейки с куриной грудкой.

А так то оливье можно и с крабами и креветками делать, абсолютно разные вкусы получаются но все вкусные.

эка, я не люблю куриную грудку, ни варёную, ни копчёную, ни какую другую. (курица новогодняя на два с лишним кг, запечённая в духовке, до сих пор целёхонькая стоит) Последнее время делаю оливье с копчёным окорочком, даже не с копчёной грудкой. Надо попробовать с раками и креветками. Спасибо за совет!

[Нефанаточка]

Нефанаточка, как всегда все красиво, аппетитно и аккуратно!!! С Новым годом!!! Счастья, добра,мира и крепкого здоровья!!! Ну и конечно же новых кулинарных шедевров!!!

МарфаВасильнаЯ, большое спасибо, очень мне приятно!
С Новым годом, с новым счастьем!  Здоровья, благополучия, радости, удачи, мира, всего самого доброго! И творческих успехов!

[собака-кусака]

с раковыми шейками и куриной грудкой.

С боровой дичью, как правило,  с рябчиками.

[Liomy]

Нефанаточка, вот все у вас всегда такое аппетитное 

[разумова]

Меня всегда забавляют блюда с названиями "по-купечески, по-царски", и пр

можно немножко пофлудю? вспомнилось. коллега (весьма небедначя дама) отмечала юбилей на работе .в небольшом кругу - человек на 5-6..
до этого, истессно, было огромное застолье с роднёй дома..так вот приносит она судочки, расставляет на столе - подрезает, заправляет, украшает...мы все помогаем..и вот гвоздь стола - салат ЦАРСКИЙ.. тоже с какими то морепродуктами..Так вот когда уже стала она его майонезом заливать, то и говорит нам "в него конечно, должны идти креветки и икра - ДОМА то я так и сделала,"........ так мы и охренели... ну кто за язык спрашивается  тянул?
с тех пор как то стала подмечать в ней жлобство и по другим моментам....
а Ваш салат - канеш, чудо!

[germania]

Попался мне в интернете незадолго до Нового года видеорецепт этого Царского салата. И я решила приготовить такой. Морепродукты у нас в семье  пока не особо популярны, да и готовить их я не пробовала, а в этом салате подкупила простота приготовления - три раза залить горячей водой по минуте, и всё.
Потом я поняла, что в салат можно было ещё обжаренных креветок положить. Если соберусь готовить что-то подобное, то обязательно добавлю креветки.
На первый раз взяла небольшой пакет замороженных морепродуктов - 450г, 3 яйца, 100г сыра, половинку лимона, майонез.
Разморозила морепродукты - кальмары, креветки, осьминоги, мясо мидий. Залила кипятком, через минуту слила. И так три раза. Остудила, натёрла на крупной тёрке яйца, на мелкой сыр, и стала собирать салат. Морепродукты сбрызнула лимонным соком, добавила майонез. Покрыла яйцами, и снова сеточкой  майонеза. Сверху посыпала сыр, майонез нанесла на сыр решёткой, в каждый квадрат распределила икру. И всё, готово.
Все попробовали по ложке. Может, ради приличия, а может потому, что было много другой разной вкусной еды. Но похвалили.))
Сфотографировать со снежинкой свой Царский салат я забыла, поэтому снежинка только на остатках салата на другой день.))

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

классссс вкусно!!!!

[Нефанаточка]

Нефанаточка, вот все у вас всегда такое аппетитное 

Liomy, большое спасибо, мне очень приятно!

[Нефанаточка]

можно немножко пофлудю? вспомнилось. коллега (весьма небедначя дама) отмечала юбилей на работе .в небольшом кругу - человек на 5-6..
до этого, истессно, было огромное застолье с роднёй дома..так вот приносит она судочки, расставляет на столе - подрезает, заправляет, украшает...мы все помогаем..и вот гвоздь стола - салат ЦАРСКИЙ.. тоже с какими то морепродуктами..Так вот когда уже стала она его майонезом заливать, то и говорит нам "в него конечно, должны идти креветки и икра - ДОМА то я так и сделала,"........ так мы и охренели... ну кто за язык спрашивается  тянул?
с тех пор как то стала подмечать в ней жлобство и по другим моментам....
а Ваш салат - канеш, чудо!

разумова, спасибо!
Какая простая у вас была сотрудница.

[Нефанаточка]

классссс вкусно!!!!

 Ольга, спасибо!

[Натуська]

Видите, как дразнится? Вообще не знаю, что такое стригун 

Вот да. У нас любового краба попробуй найди, а Экуля ещё и привередничает

Нефанаточка, вкусно спасибо