Икра к Новому году.

[Нефанаточка]

23

Колючки, привет! С наступающим вас 2021 годом! Пусть этот год для всех будет лучше нынешнего!
 Недавно я купила форель. Очень хотела с икрой! Мне уже попадалась в октябре рыбка с икрой - тогда она весила 2 кг. 650г. а икры было 260г.  Икра была в плёнке. Я икру в горячей воде замочила, и потом венчиком освобождала от плёнки, и долго промывала от *ошмётков*. Получилось очень даже ничего.






В этот раз форель была крупнее - 4 кг 200г. Брюшко было мягкое. Но икра всё-таки была, ровно полкилограмма! Причём она была уже без плёнки! Видимо, рыбка готовилась к икромёту - не знаю. Я собрала икру, и промыла несколько раз под проточной холодной водой. Потом оставила минут на 30, чтобы стекла вода, и засолила - насыпала 2 чайных ложки (с верхом) мелкой соли, 1 чайную ложку (без верха) сахара, перемешала. Появилось немного пены. Поставила стекать ещё на полчаса, налила 2 ст. ложки подсолнечного масла, и переложила в стекляную банку. Сверху налила ещё ложку масла. Утром было готово, икринка к икринке. Вкусная икра поучилась! Половину уже съели.))

[BOLGARKA]

Ох!!! красота-вкуснотаааа.....

[собака-кусака]

Ириша, классно!  Ты везучая, однако. Мне чёт одни мужики рыбные попадались всё время))

[Техас115]

класс! 

[Бабайка]

Слюной захлебнулась 

[Сойка]

Вот не сложилось у меня с икрой (рыбьими яцами))), но, глядя на эти фото, где запечтлено это "таинство", да ещё в фужере... 
Нефанаточка,   

[бегемот05]

икринка к икринке и вкууусно!!! Нефанаточка,  хорошая покупочка получилась 

[Нефанаточка]

Ох!!! красота-вкуснотаааа.....

класс! 

Слюной захлебнулась 

BOLGARKA, Техас115, Бабайка, девочки, спасибо, что зашли!

[собака-кусака]

икринка к икринке и вкууусно!!! Нефанаточка,  хорошая покупочка получилась 

Рыба с икрой однозначно более чем окупается, да.

[Сойка]

Ириша, классно!  Ты везучая, однако. Мне чёт одни мужики рыбные попадались всё время))

Малчи, грузть))
Моя Наташка, имея возможность, всех одарила рыбаме. И у всех - икра. А себе не промахнулась. Молоки. Ну я сразу предложила махнуца. Для кого-то молоки - бееее... А я люблю их в муке, да на сковородке.
Вы, Наташки, не промахаваитесь)))))
Нефанаточка, прости за флуд 

[Нефанаточка]

Вот не сложилось у меня с икрой (рыбьими яцами))), но, глядя на эти фото, где запечтлено это "таинство", да ещё в фужере... 
Нефанаточка,   

Завтра пойду икорницы покупать. Видела на днях, появились. До этого не встречала. Обходилась блюдцами и волованами. А теперь вон как много её, даже салат хочу приготовить.
И хотела показать, как какая классная икра получилась, не растекается. 
Сойка,

[МарфаВасильнаЯ]

Нефанаточка, хороший улов попался!!! как раз к застолью))
С наступающим Новым годом, Ириша!!! Самого доброго, светлого , лучшего твоей семье!!!

[ange]

Нефанаточка, интересный рецепт, я иначе солю, с тузлуком, из замороженной икры. Тоже к Новогоду
ссылка

[Нефанаточка]

Ириша, классно!  Ты везучая, однако. Мне чёт одни мужики рыбные попадались всё время))

 Наташа, не говори! Не верилось, что второй раз попадётся. Моя сестра очень часто покупает форель, ей всего один раз с икрой купила.))

[собака-кусака]

Малчи, грузть))
Моя Наташка, имея возможность, всех одарила рыбаме. И у всех - икра. А себе не промахнулась. Молоки. Ну я сразу предложила махнуца. Для кого-то молоки - бееее... А я люблю их в муке, да на сковородке.
Вы, Наташки, не промахаваитесь)))))
Нефанаточка, прости за флуд 

У меня все равнодушны к икре, кстати. Купила на салат, уж очень нарядно смотрится. Чую, сковырнут мои)) Ну хоть гости поедят.