Мясные шарики с рисом.

[Натуська]

14

Берём:
* 500 грамм фарша
* 2 средние луковицы
* 1 морковь покрупнее
* 2 зубчика чеснока
* 300 грамм риса
* соль, перец по вкусу
* масло растительное
* приправа для плова ( у меня в разнобой - смесь перцев, паприка, сухой чеснок, куркума)

Лук нарезаем четвертинками колец, морковь трём на крупной тёрке.
Обжарить овощи на растительром масле до полуготовности, посолить, перемешать.
К овощам добавить промытый рис, приправы.

Перемешать, подержать на огне около минуты.

В мясной фарш трём луковицу и чеснок на мелкой тёрке, добавляем соль, перец по вкусу. Хорошенько вымешиваем и формируем шарики в диаметре примерно  3 сантиметра.

В форму для запекания выкладыванм рис, заливаем кипятком на 0.5 сантиметра выше риса, сверху выкладываем наши шарики.

Ставим в разокретую до 180 градусов духовку. Достаём через 45 минут.

И подаём, например, с квасиком)))
Приятного аппетита! 

[Брусника]

Здорово! И фрикадельки и гарнир вместе. Удобно, вкусно и красиво!
Натуля 

[Татьяна]

Прикольная разновидность плова))) 

[Врагунесдаетсяваряг]

Лутьше - с пивасиком

[Нефанаточка]

Натуська,  интересно! Шарики из фарша как для голубцов, и гарнир тут же!

[Натуська]

Здорово! И фрикадельки и гарнир вместе. Удобно, вкусно и красиво!
Натуля 

я ещё так с курицей делаю, выходит, что рис ещё и мясны духом пропитывается)))

[Натуська]

Прикольная разновидность плова))) 

ну что-то типа того

[Натуська]

Лутьше - с пивасиком

тоже неплохой вариант

[Натуська]

Натуська, Шарики из фарша как для голубцов!

ага, только рис снаружи

[glasha]

Как аппетитненько!!!

[Натуська]

glasha, спасибо 

[Paragon]

Думал это про ёжики
Но ничо так, интересная задумка.

[Натуська]

Думал это про ёжики
Но ничо так, интересная задумка.

спасибо
Какие такие ёжики?)

[бегемот05]

Натуська, я в закладки  очень интересно и вкусно 

[собака-кусака]

Ну какой квасик к такой красотище! Квасить надо что-то серьёзное.

спасибо
Какие такие ёжики?)

О, это моя тема. Я не митболы делаю, а ёжики с соусом. В фарш кладётся яйцо, лук, рис, соль и специи, и лепятся шарики. Обжариваются, а потом соус томатный или сметанный - и тушим до готовности риса.