Кабачки-лодочки с шампиньонами

[Масяня 202]

Масяня 202, да я сама только последние четыре года стрелки в огороде срезаю...до этого даже не знала,что они существуют

Наверное кто то подсказал..
Я ела у мамы, но там главная по кухне ее старшая сестра, вот она "изгаляется", нас потом за уши не оттянуть..) Она их маринует, солит как грибы в баночки, просто жарит с морковкой и луком на сковородке, в морозилке на зиму замораживает.. ВСЕ ТАК ВКУСНАААА!!!
Для них учительница-жизнь и опыт:))

[Malinna]

Масяня 202, чесслово,с заморозкой сама придумала)))) да я все замораживаю)))))маринованные не понравились....сделала чесночное масло...прокрутила на мясорубке эти стрелки и с маслом сливочным перемешала....у меня хлебопечка,и на горячий хлеб это масло ну просто феерично получается....я его в морозилку кинула и доставала когда надо...то в картошку его кину,то в борщ или в щи обжарку на нем,то просто хлеб на нем обжарю и сыр подплавлю(тоже круто).... ну и их стала замораживать....куда понадобятся,достану и вкусноту приготовлю....вот))))

[Натуська]

Натуська, я их замораживаю))) раньше мариновала,но мне они как то не очень понравились,черемша покупная лучше...а стрелки мою,режу и в морозилку....потом хоть в мясную подливку,хоть с картошкой жарь,я вот попробовала как то в кабачки...вкусно получилось,мои теперь постоянно просят)))

хм... Малинка, а у Вас мнооо чеснока сидит? У нас грядка, с неё хватает только на раз пожарить

[Malinna]

хм... Малинка, а у Вас мнооо чеснока сидит? У нас грядка, с неё хватает только на раз пожарить

Тоже грядка....около 200 штук где то....и сосед всегда стрелки отдает,он не заморачивается,у него тоже где то столько же

[разумова]

Девочки! Попробуйте как нибудь сделать эти лодочки с обжаренными чесночными стрелками и луком...сверху так же сыр... Это просто неописуемо, поверьте

чуть подробнее, плиз..только стрелки и лук? лук репчатый или можно перо? чего скоко?
я в этом году тоже заморозила...
моя свекровушка жарит  чуть отваренную стручковую фасоль с этими стрелками..ничё так..

[Malinna]

чуть подробнее, плиз..только стрелки и лук? лук репчатый или можно перо? чего скоко?
я в этом году тоже заморозила...
моя свекровушка жарит  чуть отваренную стручковую фасоль с этими стрелками..ничё так..

Лук репчатый и стрелки...делаю на глаз...но количество можно тёртым сыром выравнять,если вдруг мало получилось стрелок...а делать так...стрелки с луком обжарить на сливочном масле,пусть остынут,перемешать с тёртым сыром и начинку в кабачки и в духовку

[разумова]

и исчо проблемка...с моими нонешними кабачками
 
у меня получатся не "лодочки" а....подводные лодки


 

[разумова]

Malinna, спасибо!

[Paragon]

Грибы должны с луком жариться, чтобы им пропахнуть. Иначе не то.

Я люблю натуральный вкус и запах грибов, поэтому добавок лучше меньше )) В зависимости от блюда конечно.
Икра с луком обжаренным - пестня. К чему угодно.

только стрелки и лук?

Можно миксовать с любыми овощами.
Блендером молоть не в пюре, а до кашки.
Например стрелки, морковину, луковицу, помидорку.
Но долго не стоит.

[Натуська]

и исчо проблемка...с моими нонешними кабачками
 
у меня получатся не "лодочки" а....подводные лодки
(Изображение удалено из цитаты.)

 

Пополам может, а потом лодочки-подлодочки)))

[Натуська]

Я люблю натуральный вкус и запах грибов, поэтому добавок лучше меньше )) В зависимости от блюда конечно.
Икра с луком обжаренным - пестня. К чему угодно.
Можно миксовать с любыми овощами.
Блендером молоть не в пюре, а до кашки.
Например стрелки, морковину, луковицу, помидорку.
Но долго не стоит.

не надо стрелки кашками портить

[Paragon]

не надо стрелки кашками портить

А вот буду 
Слово не понравилось... Ну, намазка еще называют...

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Натуська]

А вот буду 
Слово не понравилось... Ну, намазка еще называют...

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

ой, нет... не слово... стрелки только кусочками, их так мало, что жалко так над ними извращаться

[собака-кусака]

Я люблю натуральный вкус и запах грибов, поэтому добавок лучше меньше )) В зависимости от блюда конечно.
Икра с луком обжаренным - пестня. К чему угодно.
Можно миксовать с любыми овощами.
Блендером молоть не в пюре, а до кашки.
Например стрелки, морковину, луковицу, помидорку.
Но долго не стоит.

В жюльене лук не выношу *его там и не должно быть ну или совсем немного, просто однажды в гостях накормили жульеном, где лука было чуть ли не больше, чем грибов, ой-вэй, он ещё и сыроват был*

[Paragon]

их так мало, жалко так над ними извращаться

Ну это к виду/консистенции блюда, сама понимаишь - никак не относится.

В жюльене лук не выношу *его там и не должно быть ну или совсем немного, просто однажды в гостях накормили жульеном, где лука было чуть ли не больше, чем грибов, ой-вэй, он ещё и сыроват был*

Лук я люблю любой, кроме варёного, да. Но при чем тут он? )))
Жульен с луком конечно странен. Хотя в принципе добавить можно, немного, при жутком желании ))