Торт для Валентиноооооов

[germania]

16

Торт для Валентиноооооов


КРЕЩЕНСКИЙ ЯР...


почти  как на сайте



Решила к празднику  испечь торт...в инете  море  разливанное рецептов   стандартные  и семейные тортики   я пекла  в канун Рождества  и Нового года  на мамин у Днюху   вот  и захотелось  чего нибудь  нового   вкусного  и красивого....полазила   по  кулинарным  сайтам  набрела   на  торт    Крещенский   Яр....понравился  внешне   испугал  своей  сложностью    но посмотрела  в закромах  есть  все  необходимое  для  него  и  как  в поговорке  глаза  боятся   а  руки  делают    начала  готовить торт....срослось   получилось   вкусно  и красиво   и очень  понравилось   что пока  одни  коржи   готовятся  можно  спокойно   заняться  кремом   их  тоже   2 варианта    так  же   как  и коржи  разные   ....вообщем  смотрите   цените  и через экран  пробуйте....
ИНГРЕДИЕНТЫ
 Слив  масло  550 г
Сахар 2 стакана
Какао 2 столовые ложки
Яйцо куриное 6 штук
Разрыхлитель 10 г
Пшеничная мука 4 стакана
Сметана 8 ст ложек
Банка  сгущенки..
Орехи чищенные  2 стакана...
Для крема сметана 500 гр...



Для шоколадного теста (150 г растопленного  масла , 1 стак. сахара, 2 ст.л. какао, 2 яйца и желток яйца, 1 стак. муки, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. гашеной соды)
— смешать все ингредиенты (тесто получится как на оладьи) и выпечь один корж.
Выпекать в форме, выстланной пергаментом, в предварительно нагретой духовке при 180-200*С. Готовность проверить спичкой.
Корж остудить и разрезать пополам.


Для белого теста (200 г сл  масла , 2,5 стак. муки, 3 желтка, 3 ст.л. сметаны)
— мягкое масло  перетереть со сметаной и желтками. положить тесто в целофан и холодильник...

Для прослойки из безе (4 белка, 1 стак. сахара, 2 стак. орехов)
— белки взбить с сахаром и перемешать с орехами.


Белое тесто разделить на 4 части, раскатать 4 коржа, смазать безе и выпекать в нагретой духовке при 200*С до подсыхания белков (7-10 минут каждый).


. Для масляного крема — 200 г масла взбить с 1 банкой  сгущенки и добавить 2 ст ложки какао.

Для сметанного крема — 500 г сметаны взбить с 1 стак. сахара, добавить ванилин

Собираем торт:
- шоколадный корж - сметанный крем -
- белый корж белками вверх - масляный крем -
- белый корж белками вниз - сметанный крем -
- белый корж белками вверх - масляный крем -
- белый корж белками вниз - сметанный крем -
- шоколадный корж.

[germania]

Торт для Валентиноооооов


КРЕЩЕНСКИЙ ЯР...
(Изображение удалено из цитаты.)

почти  как на сайте(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

Решила к празднику  испечь торт...в инете  море  разливанное рецептов   стандартные  и семейные тортики   я пекла  в канун Рождества  и Нового года  на мамин у Днюху   вот  и захотелось  чего нибудь  нового   вкусного  и красивого....полазила   по  кулинарным  сайтам  набрела   на  торт    Крещенский   Яр....понравился  внешне   испугал  своей  сложностью    но посмотрела  в закромах  есть  все  необходимое  для  него  и  как  в поговорке  глаза  боятся   а  руки  делают    начала  готовить торт....срослось   получилось   вкусно  и красиво   и очень  понравилось   что пока  одни  коржи   готовятся  можно  спокойно   заняться  кремом   их  тоже   2 варианта    так  же   как  и коржи  разные   ....вообщем  смотрите   цените  и через экран  пробуйте....
ИНГРЕДИЕНТЫ
 Слив  масло  550 г
Сахар 2 стакана
Какао 2 столовые ложки
Яйцо куриное 6 штук
Разрыхлитель 10 г
Пшеничная мука 4 стакана
Сметана 8 ст ложек(Изображение удалено из цитаты.)
Банка  сгущенки..
Орехи чищенные  2 стакана...


Для шоколадного теста (150 г растопленного  масла , 1 стак. сахара, 2 ст.л. какао, 2 яйца и желток яйца, 1 стак. муки, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. гашеной соды)
— смешать все ингредиенты (тесто получится как на оладьи) и выпечь один корж. (Изображение удалено из цитаты.)
Выпекать в форме, выстланной пергаментом, в предварительно нагретой духовке при 180-200*С. Готовность проверить спичкой.
Корж остудить и разрезать пополам.(Изображение удалено из цитаты.)


Для белого теста (200 г сл  масла , 2,5 стак. муки, 3 желтка, 3 ст.л. сметаны) (Изображение удалено из цитаты.)
— мягкое масло  перетереть со сметаной и желтками. положить тесто в целофан и холодильник...(Изображение удалено из цитаты.)

Для прослойки из безе (4 белка, 1 стак. сахара, 2 стак. орехов) (Изображение удалено из цитаты.)
— белки взбить с сахаром и перемешать с орехами.(Изображение удалено из цитаты.)


Белое тесто разделить на 4 части, раскатать 4 коржа, смазать безе и выпекать в нагретой духовке при 200*С до подсыхания белков (7-10 минут каждый).
(Изображение удалено из цитаты.)

. Для масляного крема — 200 г масла взбить с 1 банкой  сгущенки и добавить 2 ст ложки какао.(Изображение удалено из цитаты.)

Для сметанного крема — 500 г сметаны взбить с 1 стак. сахара, добавить ванилин(Изображение удалено из цитаты.)

Собираем торт:
- шоколадный корж - сметанный крем -
- белый корж белками вверх - масляный крем -
- белый корж белками вниз - сметанный крем -
- белый корж белками вверх - масляный крем -
- белый корж белками вниз - сметанный крем -
- шоколадный корж.
(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)


(Изображение удалено из цитаты.)


(Изображение удалено из цитаты.)

Торт  получился  высокий красивый  и ВКУСНЫЙ!!!!   ПРАЗДНИЧНЫЙ!!!

[Tatyana25]

germania, торт очень вкусный должно быть  , но для меня слишком сложно. Я не пеку торты совсем. Я бы с удовольствием попробовала)

[Брусника]

Оленька, какой тортик аппетитный! А сердечки (как розовые лепесточки) придали ему нежности и изысканности 

[germania]

germania, торт очень вкусный должно быть  , но для меня слишком сложно. Я не пеку торты совсем. Я бы с удовольствием попробовала)

да  я приготовила  на одном  дыхании и не устала   все  таки  бисквит  без  труда  готовится....да  и песочное  тесто  не проблемное    миксеры  быстро  все  взбивают....он очень  вкусный  и красивый...но  НЕ   БЮДЖЕТНЫЙ!!!!   Продукты  ощутимо дорогие   и их  много ...но  и торт  получается   высокий  и сытный!!!

[germania]

Оленька, какой тортик аппетитный! А сердечки (как розовые лепесточки) придали ему нежности и изысканности 

Спасибо  все  таки  домашний  торт  это  ЧУДО!

[Tatyana25]

да  я приготовила  на одном  дыхании и не устала   все  таки  бисквит  без  труда  готовится....да  и песочное  тесто  не проблемное    миксеры  быстро  все  взбивают....он очень  вкусный  и красивый...но  НЕ   БЮДЖЕТНЫЙ!!!!   Продукты  ощутимо дорогие   и их  много ...но  и торт  получается   высокий  и сытный!!!

(Изображение удалено из цитаты.)

Красота! 

[germania]

Красота! 

и вкуснота....аромат  какой  то необычный  какао  что ли  дает  такое сочетание   или  сгущенка   у меня  не было  простой   такая  в рецепте   а была  вареная  она  еще  лучше  подошла...

[Натуська]

Оленька, очень красивый  И не сомневаюсь, что вкусный!!!

[Декабринка]

А я обязательно испеку.сейчас времени почти нет,но позже испеку.мне рецеп понравился.внешний вид и отрезанный кусочек восхитителен.

[germania]

Оленька, очень красивый  И не сомневаюсь, что вкусный!!!

Он не тает во рту его пожевать надо   НО ВКУСНЫЙ!!!!!

[germania]

А я обязательно испеку.сейчас времени почти нет,но позже испеку.мне рецеп понравился.внешний вид и отрезанный кусочек восхитителен.

Он реально вкусный  мне трудно угодить но этот рецепт  СУПЕР!!!

[Декабринка]

Он реально вкусный  мне трудно угодить но этот рецепт  СУПЕР!!!(Изображение удалено из цитаты.)

[Сибирь]

Оленька! Шесть коржей! Шесть!!! И разных  Это подвиг. Однозначно. Красота получилась, а что вкусно-превкусно не сомневаюсь. Бомба по калориям аховая, конечно, но я  маленькую бомбочку отъела бы с огромным удовольствием. Даже вкус его представляю  Какая ты молодчинка. Прям подвиг за подвигом в этом году совершаешь. Такие все торты сложные. Умничка! 

[germania]

Оленька! Шесть коржей! Шесть!!! И разных  Это подвиг. Однозначно. Красота получилась, а что вкусно-превкусно не сомневаюсь. Бомба по калориям аховая, конечно, но я  маленькую бомбочку отъела бы с огромным удовольствием. Даже вкус его представляю  Какая ты молодчинка. Прям подвиг за подвигом в этом году совершаешь. Такие все торты сложные. Умничка! 

Спасибо   Людмилочка!